Torta de limão

Modo de preparo

• Massa

• Em uma tigela misture a manteiga e o açúcar com as mãos.
• Acrescente metade da farinha de trigo e misture.
• Junte uma gema e um ovo e misture.
• Coloque 1 colher de fermento químico e vá misturando.
• Acrescente o restante da farinha de trigo e continue misturando até formar uma massa lisa.
• Abra a massa em uma forma e espete com o garfo.
• Leve ao forno preaquecido a 240º até dourar.

• Recheio

• Bata todos os ingredientes no liquidificador.
• Coloque a mistura sobre a massa já assada.

• Cobertura (marshmallow)

• Ferva a água juntamente com o açúcar por 2m.
• Bata as claras em ponto de neve.
• Aos poucos, deseje a calda de água com açúcar em cima das claras em neve.
• Bata tudo até esfriar.
• Coloque a cobertura em um saco de confeitar com bico.
• Vá colocando a cobertura sobre a torta.
• Doure a superfície com um maçarico.

• Dica

• Se você não possuir um maçarico leve ao forno alto até dourar a superfície.