Torta de carne seca e queijo coalho

Avalie esta receita aqui!
Sending
User Review
3.5 (10 votes)
Torta de carne seca com queijo coalho @ateliedastortass
Tempo 50m
Porção 8 Torta de carne seca e queijo coalho
Nível Fácil

Essa receita de carne seca com queijo coalho é super fácil e é uma opção perfeita para o lanche. Ela também é um ótimo substituto para qualquer refeição. Ela é deliciosa, venha conferir o passo a passo dessa iguaria que eu tenho certeza que você não irá se arrepender!

Como fazer torta de carne seca e queijo coalho?

Ingredientes
  • Massa
  • Check300g de farinha de trigo
  • Check1 xícara de amido de milho
  • Check½ xícara de leite
  • Check1 colher de sopa de óleo
  • Check2 colheres de chá de fermento químico
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check1 gema batida para pincelar
  • Recheio
  • Check500g de carne seca dessalgada, cozida e processada
  • Check200g de queijo coalho em cubo de 4 cm
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check1 colher de sopa de azeite de oliva
  • Check2 cebolas médias em cubo
  • Check2 dentes de alho espremidos
  • CheckCheiro verde ou coentro picado
Modo de preparo
  • Massa
  • CheckMisture os ingredientes secos.
  • CheckAgregue o ovo, o óleo e o leite e amasse até formar uma bola lisa e macia.
  • CheckEnvolva em filme plástico e deixe em repouso por 30 minutos.
  • Recheio
  • CheckAqueça a manteiga com o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
  • CheckJunte a carne seca e refogue por 5 minutos.
  • CheckAgregue cheiro-verde ou coentro a gosto e reserve.
  • Montagem
  • CheckAbra ¾ da massa e forre a base e a lateral de uma forma de fundo removível (23 cm de diâmetro x 5 cm de altura).
  • CheckFure a massa em diversos pontos com um garfo e espalhe o refogado de carne e por cima cubos de queijo.
  • CheckAbra o restante da massa, corte em tiras e faça uma treliça sobre o recheio.
  • CheckPincele a gema batida e leve ao forno preaquecido a 200ºC por cerca de 40 minutos ou até dourar.
Dicas

Espere cerca de 10 minutos antes de desenformar

Como é produzida a carne seca?

A carne seca, também conhecida como carne de sol, é produzida a partir de cortes magros de carne bovina que passam por um processo de salga e secagem para remover a umidade e prolongar a vida útil.

A carne é cortada, salgada, deixada para descansar, seca ao sol ou em ambiente controlado e depois é armazenada. O processo varia, mas geralmente envolve essas etapas básicas.

A carne seca é apreciada por sua textura firme e sabor concentrado. Fazer um arrumadinho de charque confirma como essa carninha é delícia!

Torta de carne seca com queijo coalho @stoaleixo

Carne seca faz mal?

O consumo moderado de carne seca geralmente não é prejudicial à saúde. No entanto, devido ao seu alto teor de sódio, presença de aditivos e teor de gordura variável, é importante consumi-la com moderação e escolher fontes confiáveis. A qualidade e higiene do produto também devem ser consideradas. Consultar um profissional de saúde é recomendado para orientações personalizadas.

Temos mais tortas

Aqui no Receitinhas temos diversas opções de bolos e tortas, como por exemplo, torta de carne moída de liquidificador que é praticamente uma refeição completa sendo perfeita para servir no almoço ou jantar.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
Você vai adorar nossas receitas!
Bolos e Tortas Receita de bolo de massa pronta de macaxeira: prático e bem rapidinho
Tempo 20m
Porção 10 bolo de massa pronta de macaxeira
Bolos e Tortas Um bolo de chocolate de 30 minutos para matar seus desejos
Tempo 30m
Porção 12 bolo de chocolate de 30 minutos
Bolos e Tortas Torta de queijo da rita lobo com aquele recheio de milhões
Tempo 1h30m
Porção 6 Torta de queijo da Rita Lobo
Navegue pelas Categorias
Últimas do nosso Blog