Torta de abacaxi cremosa com biscoito

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Créditos: @receitas_da_vo_lucia_ Imagem meramente ilustrativa
Tempo 3m
Porção 12 porções
Nível Fácil

Uma sobremesa muito fácil de ser feita e que fica pronta bem rapidinho, essa torta de abacaxi cremosa com biscoito é ideal para aqueles almoços com a família, pois ela agrada os mais variados gostos e paladares.

Econômica ela também é ótima para o fim do mês, pois os ingredientes que compõe essa maravilha são baratos e fáceis de encontrar. A massa dessa maravilha é feita a partir de uma misturinha bem básica de biscoitos maizena, manteiga sem sal e ovo!

Já a estrela dessa receita, o abacaxi, entra em dois momentos e em duas versões: na calda, com a fruta fresca e no creme, na versão de gelatina em pó.

Ficou com vontade de provar? Então, confira o modo de preparo completo e corra para a cozinha para testar! E se você gosta dessa fruta cítrica, a dica é dar uma olhadinha também nessa torta de abacaxi com chantilly.

Como fazer uma torta de abacaxi cremosa com biscoitos

Créditos: @hileiaalimentos
Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes
  • Ingredientes da calda
  • Check1 abacaxi
  • Check1 xícara de chá de açúcar
  • Check1 xicara de chá de água
  • Ingredientes da massa
  • Check400 g de biscoitos maizena
  • Check1 ovo
  • Check4 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Ingredientes da mousse
  • Check2 xicaras de chá de leite
  • Check2 pacotinhos de gelatina sabor abacaxi
  • Check1 caixinha de leite condensado
  • Check1 caixinha de creme de leite
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o abacaxi cortado em cubos, a água, o açúcar e leve para cozinhar em fogo baixo até formar uma calda mais espessa. Reserve.
  • CheckEm um processador, coloque os biscoitos e bata até virar uma farofinha.
  • CheckTransfira para uma vasilha, adicione o ovo, a manteiga derretida e misture até formar uma massa consistente.
  • CheckColoque em uma forma de fundo removível e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
  • CheckEm uma vasilha, coloque uma xícara de leite quente, a gelatina e misture bem, até dissolver.
  • CheckAcrescente o restante do leite em temperatura ambiente e misture novamente.
  • CheckDespeje no liquidificador, junte o leite condensado, o creme de leite e bata por dois minutos.
  • CheckColoque por cima da massa, cubra com o abacaxi em calda e leve para a geladeira por pelo menos uma hora antes de servir.
Dicas

Se você estiver com pressa, coloque no freezer por meia hora!

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