Tapioca de charque do Nordeste

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Tapioca de charque do Nordeste
Tapioca de charque do Nordeste sensacional por @sil.sabor
Tempo 20m
Porção 1 Tapioca de charque do Nordeste
Nível Fácil

A tapioca de charque do Nordeste é uma iguaria de sabor singular que cativa paladares com sua combinação de texturas crocantes e recheio suculento. Originária da rica cultura nordestina do Brasil, esta delícia é uma verdadeira explosão de sabores que reflete a tradição e a autenticidade da região.

Como fazer tapioca de charque do Nordeste?

Ingredientes
  • Check1 xícara de chá de goma de tapioca
  • Check½ xícara de chá de charque dessalgado e desfiado
  • Check¼ de cebola pequena em cubos ou lâminas
  • Check1 dente de alho bem triturado
  • Check¼ de tomate picado
  • CheckSal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, refogue o alho e a cebola até dourar.
  • CheckEm seguida, adicione o charque e deixe refogando em fogo baixo.
  • CheckTempere com sal e pimenta do reino.
  • CheckAdicione o tomate e deixe refogar bem.
  • CheckDesligue o fogo e finalize com o cheiro verde.
  • CheckEm uma frigideira, espalhe a goma de tapioca e deixe cozinhar de ambos os lados.
  • CheckRecheie a tapioca com o charque e sirva.
Dicas

Você pode cortar o charque em pedaços ao invés de desfiar, se preferir

Confira também: misto quente de tapioca

Existe alguma variação do recheio da tapioca de charque? 

Além de ser uma receita fácil, existem muitas variações no preparo do recheio da tapioca de charque. 

Em geral, o que varia na hora do preparo do recheio são os ingredientes usados. 

Você pode encontrar receitas que tem temperos diversos e mais ou menos ingredientes. 

Nesse sentido, é comum combinar a tapioca de charque com queijos variados. 

Tapioca de charque do Nordeste
Tapioca de charque do Nordeste divina por @balaioup

Em que ocasiões posso servir a tapioca de charque? 

A tapioca de charque é uma receita muito versátil, por isso, você pode servi-la em diversas ocasiões. 

Geralmente, ela é consumida como um lanche da tarde, mas também pode substituir uma refeição, como o jantar. 

Além disso, você também pode prepará-la em tamanhos menores para servir como petisco, entrada ou aperitivo. 

Posso preparar a tapioca de charque com antecedência?

Não é recomendado que você prepare a tapioca de charque com muita antecedência. 

No entanto, para facilitar, você pode preparar o charque e deixá-lo reservado. 

A massa da tapioca é melhor quando feita na hora, assim ela não perde sua crocância e fica com um aspecto mais agradável ao paladar.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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