Sorvete de coco da lutinha

Modo de preparo

• Coloque o leite condensado, o leite morno, a manteiga derretida e as gemas no liquidificador.
• Bata bem.
• Pare o liquidificador e acrescente um pouco do leite de coco.
• Passe a mistura para uma vasilha.
• Acrescente o restante do leite de coco na vasilha.
• Misture com uma colher pau.
• Leve a vasilha ao congelador.
• Deixe endurecer até a consistência de mingau grosso.
• Retire.
• Bata o sorvete mal gelado na batedeira até formar um creme liso.
• Reserve.
• Bata as claras em neve.
• Misture ao creme.
• Leve ao congelador até endurecer.
• Sirva gelado.