Chips de banana com sorvete de coco

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A plate of coconut ice cream with honey and fried banana
Tempo 13h
Porção 6
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Chips de banana
  • Check2 bananas prata
  • Check1 pacote de massa de pastel
  • Sorvete de coco
  • Check1 vidro de leite de coco 200ml
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check3 gemas
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check3 claras
  • CheckMel a gosto
Modo de preparo
  • Chips de banana
  • CheckCorte as bananas em fatias.
  • CheckCorte a massa de pastel em quadrados.
  • CheckColoque uma fatia de banana sobre cada quadrado de massa.
  • CheckLeve ao forno a 220º até a massa dourar.
  • CheckRetire.
  • CheckReserve.
  • Sorvete de coco
  • CheckEm uma panela coloque o leite de coco, o leite condensado e as gemas.
  • CheckLeve ao fogo até ver o fundo da panela mexendo sempre.
  • CheckRetire do fogo transfira para uma tigela.
  • CheckEspere esfriar.
  • CheckDepois de frio bata na batedeira até obter um creme liso.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma batedeira bata as claras em neve até picos duros.
  • CheckJunte o creme de leite misture levemente com uma espátula.
  • CheckAcrescente esta mistura ao creme já frio.
  • CheckLeve ao congelador até endurecer mais ou menos 12h.
  • CheckSirva gelado com as bananas assadas.
  • CheckSalpique mel.
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