Sobremesa de abacaxi com coco

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Sobremesa de abacaxi com coco
Sobremesa de abacaxi com coco deliciosa por @gustodichocolatto
Tempo 20m
Porção 4 Sobremesa de abacaxi com coco
Nível Fácil

A sobremesa de abacaxi com coco é uma opção rápida e exótica. Unindo a suculência do abacaxi e a textura do coco, esta delícia tropical é perfeita para quem busca uma opção doce e refrescante sem passar horas na cozinha. Uma verdadeira viagem ao trópico em cada colherada.

Como fazer sobremesa de abacaxi com coco?

Ingredientes
  • Check1 abacaxi maduro, descascado e cortado em pedaços pequenos
  • Check1 xícara de coco ralado (pode ser coco fresco ou desidratado)
  • Check2 xícaras de iogurte natural ou iogurte de coco
  • Check2 colheres de sopa de mel (opcional)
  • CheckGranola (opcional, para a camada crocante)
  • CheckFolhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela, misture os pedaços de abacaxi com o coco ralado.
  • CheckEm outra tigela, misture o iogurte com o mel, se estiver usando.
  • CheckO mel adicionará um toque de doçura.
  • CheckEm copos individuais ou taças de sobremesa, comece fazendo uma camada de iogurte no fundo.
  • CheckAdicione uma camada da mistura de abacaxi e coco por cima do iogurte.
  • CheckRepita as camadas até encher as taças, terminando com uma camada de abacaxi e coco.
  • CheckSe desejar, adicione uma camada de granola por cima para dar uma textura crocante.
  • CheckDecore com algumas folhas de hortelã fresca.
  • CheckLeve à geladeira por cerca de 15-20 minutos para que todos os sabores se misturem e a sobremesa fique levemente gelada.
Dicas

Para facilitar o preparo, corte o abacaxi em pedaços pequenos e uniformes

Confira ainda: pavê de abacaxi simples 🍍

Posso substituir o iogurte por creme de leite ou leite condensado?

Além de ser uma receita fácil, você pode substituir o iogurte por creme de leite ou leite condensado na receita.

No entanto, isso modificará a leveza e o perfil nutricional da sobremesa, resultando em um sabor mais rico e doce.

Se escolher essa substituição, bata o creme de leite para obter uma consistência aerada ou ajuste o mel ao usar leite condensado, de acordo com suas preferências.

Sobremesa de abacaxi com coco
Sobremesa de abacaxi com coco maravilhosa por @mariacecilia_confeitaria

Posso fazer sobremesa de abacaxi com coco para vegetarianos e veganos?

Você pode adaptar facilmente essa receita para vegetarianos e veganos.

Troque o iogurte por versões vegetais e substitua o mel por adoçantes veganos, como xarope de agave.

Verifique rótulos para evitar ingredientes de origem animal.

Posso fazer antecipadamente?

Certamente além de ser uma receita rápida você pode preparar a sobremesa de abacaxi com coco antecipadamente montando as camadas e refrigerando por algumas horas.

No entanto, evite adicionar granola com antecedência para manter sua crocância.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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