Sobrecoxa recheada com ameixa

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Tempo 2h
Porção 4 Porção
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check1kg de sobrecoxas
  • Check1 cebola cortadas em cubinhos
  • Check3 dentes de alho amassados
  • Check1 xícara (chá) de cheiro verde
  • Check2 colheres (sopa) de vinagre
  • Check½ colher (chá) pimenta calabresa
  • Check1 colher (chá) de páprica
  • Check100g de ameixa preta sem caroço
  • CheckSal a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha funda coloque as sobrecoxas.
  • CheckMisture a cebola, o alho, o cheiro verde, o vinagre, a pimenta calabresa e a páprica.
  • CheckColoque por cima das sobrecoxas.
  • CheckDeixe marinar por 1h na geladeira, mexendo de vez em quando.
  • CheckColoque as sobrecoxas em uma assadeira junto com todos os temperos da marinada e as ameixas.
  • CheckLeve para assar em forno a 220º até dourar.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Se necessário coloque um pouco de água na assadeira do frango enquanto estiver assando para não queimar o molho.

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