Sequilhos com amido de milho

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Sequilhos com amido de milho ana maria
Sequilhos com amido de milho @receitasnestle
Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de sequilhos com amido de milho que é uma delícia e você nunca mais vai querer comer outra coisa. Confira, abaixo, quais são os ingredientes e o modo de preparo. Essa é uma daquelas receitas mexicanas que ninguém coloca defeito. 

Receita de sequilhos com amido de milho

Ingredientes
  • Check500g de amido de milho
  • Check1 lata de leite condensado (395g)
  • Check2 ovos
  • Check200g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Check1 colher de chá de fermento em pó
  • CheckAçúcar cristal para polvilhar (opcional)
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma ou duas assadeiras grandes com papel manteiga.
  • CheckMisture a manteiga e o leite condensado em uma tigela grande até obter uma consistência cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore a essência de baunilha.
  • CheckAdicione o amido de milho e o fermento à mistura anterior, aos poucos, mexendo até que a massa fique homogênea e com uma consistência que permita moldar os biscoitos. Se a massa ficar muito pegajosa, adicione um pouco mais de amido de milho até atingir a consistência desejada.
  • CheckModele os sequilhos, pegando pequenas porções de massa e enrolando-as em bolinhas. Coloque-as nas assadeiras preparadas, deixando um espaço entre elas. Se desejar, achate levemente cada bolinha com um garfo para decorar e polvilhe com açúcar cristal.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que os sequilhos estejam firmes ao toque, mas ainda clarinhos. Eles não devem dourar muito.
  • CheckDeixe esfriar sobre uma grade antes de servir ou armazenar. Os sequilhos devem ser guardados em um recipiente hermeticamente fechado para manter sua textura.
  • CheckEstes sequilhos com amido de milho são biscoitos leves e crocantes, perfeitos para acompanhar o café ou chá. Sua textura derrete na boca, e a receita é uma excelente opção para quem busca um doce simples, mas delicioso.

👏 MARAVILHOSO: Sequilhos de maizena

Em que posso usar amido de milho?

O amido de milho é um ingrediente versátil na cozinha, utilizado em uma ampla gama de receitas tanto doces quanto salgadas. 

Na confeitaria, é frequentemente empregado como agente espessante para pudins, cremes, molhos doces e recheios de tortas, conferindo uma textura suave e sedosa. 

Em pratos salgados, o amido de milho serve para engrossar sopas, molhos e caldos, garantindo uma consistência rica e aveludada sem alterar o sabor original dos alimentos. Além disso, é usado como revestimento para carnes antes de fritá-las, criando uma camada crocante e dourada ao serem cozidas. 

sequilhos com amido de milho vovó palmirinha
sequilhos com amido de milho do @cookpad

Para os adeptos da cozinha rápida, o amido de milho pode ser a solução para engrossar rapidamente um molho ou corrigir a textura de um prato. 

Também é um ingrediente chave em receitas de cozinha asiática, especialmente em marinadas e molhos, onde contribui para a textura caracteristicamente macia e aveludada da carne.

Mais alguma dúvida de como preparar sequilhos com amido de milho? Também indicamos: Sequilhos de leite condensado com goiabada.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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