Salada de repolho com gergelim e shoyu

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Salada de repolho com gergelim e shoyu tudo gostoso
Salada de repolho com gergelim e shoyu @tanamesa
Porção
Nível Fácil

Receita de salada de repolho com gergelim e shoyu oriental que é uma delícia. Você pode preparar um gengibre agridoce para colocar por cima e verá o quão saborosa ela pode ficar. Confia no processo. 

Como fazer salada de repolho com gergelim e shoyu?

Ingredientes
  • Check1/2 repolho verde médio, finamente fatiado
  • Check1 cenoura grande, ralada
  • Check1/4 de xícara de cebolinha verde picada
  • Check2 colheres de sopa de sementes de gergelim torradas
  • Check1/4 de xícara de shoyu (molho de soja)
  • Check2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • Check1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • Check1 colher de sopa de açúcar
  • Check1 dente de alho amassado
  • Check1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela grande, combine o repolho fatiado, a cenoura ralada e a cebolinha picada.
  • CheckTorrar o Gergelim.
  • CheckEm uma frigideira seca, toste as sementes de gergelim em fogo médio, mexendo constantemente até que fiquem douradas. Reserve.
  • CheckPreparar o Molho.
  • CheckEm uma tigela pequena, misture o shoyu, o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, o açúcar, o alho amassado e o gengibre ralado até que o açúcar se dissolva completamente. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino conforme o gosto.
  • CheckMontagem da Salada.
  • CheckDespeje o molho sobre a mistura de repolho, cenoura e cebolinha. Misture bem para que todos os vegetais fiquem bem cobertos pelo molho.
  • CheckFinalização.
  • CheckPolvilhe as sementes de gergelim torradas por cima da salada antes de servir.
  • CheckEsta salada de repolho com gergelim e shoyu é uma opção leve, refrescante e cheia de sabor. A combinação do crocante dos vegetais com o toque tostado do gergelim e o molho rico em umami faz deste prato uma excelente escolha para acompanhar refeições ou como um prato principal para uma refeição leve.

👏 MARAVILHOSO: Salada de repolho cremosa

Quais os segredos da salada oriental?

Os segredos de uma salada oriental autêntica e saborosa residem na combinação de ingredientes frescos, um equilíbrio de sabores e o uso de temperos e molhos característicos da culinária oriental. 

Primeiramente, a base da salada deve incluir uma variedade de vegetais crus e crocantes, como pepino, cenoura, repolho e folhas verdes, que garantem frescor e textura. 

O segundo segredo é a adição de ingredientes únicos que conferem um toque especial, como tofu firme, edamame, brotos de feijão, alga marinha e sementes de gergelim torradas.

A magia, contudo, está no molho: uma combinação harmoniosa de sabores ácido, doce, salgado e umami. Ingredientes como molho de soja, vinagre de arroz, óleo de gergelim, mel ou açúcar e suco de limão ou vinagre são fundamentais. 

Finalmente, ervas frescas como cebolinha, coentro e gengibre adicionam camadas de sabor, enquanto um toque de pimenta ou wasabi introduz o elemento picante. 

A salada oriental perfeita é uma celebração de sabores e texturas, onde cada ingrediente desempenha um papel vital no conjunto harmonioso do prato.

Salada de repolho com gergelim e shoyu ana maria edu guedes
Salada de repolho com gergelim e shoyu @tanamesa

Mais alguma dúvida de como preparar salada de repolho com gergelim e shoyu?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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