Salada de cebola para churrasco

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Salada de cebola para churrasco
Salada de cebola para churrasco deliciosa por @brincandocomfogonc
Tempo 15m
Porção 4 Salada de cebola para churrasco
Nível Fácil

Eleve seu churrasco com uma salada de cebola irresistível. Fatias finas de cebola roxa maravilhosamente marinadas em azeite, vinagre balsâmico e mostarda Dijon, oferecendo um contraponto refrescante à intensidade da grelha. Esta explosão de sabores é a adição perfeita para transformar seu churrasco em uma experiência gastronômica inesquecível.

Como fazer salada de cebola para churrasco?

Ingredientes
  • Check4 cebolas médias (preferencialmente roxas)
  • Check1/4 de xícara de azeite de oliva extra virgem
  • Check2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • Check1 colher de chá de mostarda Dijon
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
  • CheckSalsinha fresca picada (opcional, para decorar)
Modo de preparo
  • CheckDescasque as cebolas e corte-as em fatias finas.
  • CheckVocê pode cortá-las em anéis ou em tiras, conforme sua preferência.
  • CheckEm uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, a mostarda Dijon, o sal e a pimenta-do-reino.
  • CheckColoque as fatias de cebola em uma tigela grande e despeje o molho sobre elas.
  • CheckCertifique-se de que todas as fatias estejam bem revestidas com o molho.
  • CheckDeixe as cebolas marinando na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
  • CheckEsse tempo permitirá que as cebolas absorvam os sabores do molho.
  • CheckRetire a salada da geladeira e sirva-a em temperatura ambiente.
  • CheckSe desejar, polvilhe um pouco de salsinha fresca picada por cima para um toque extra de frescor.
Dicas

Se desejar uma nota mais doce, adicione o mel e misture bem

Posso fazer a salada com antecedência?

Sim, além de ser uma receita rápida, é possível preparar a salada com antecedência, o que pode até mesmo aprimorar o sabor, permitindo que as cebolas absorvam os sabores do molho. 

Após montar a salada conforme a receita, cubra e armazene na geladeira. 

Deixe marinar por no mínimo 30 minutos antes de servir, embora permitir uma marinação mais longa possa intensificar os sabores. 

Retire-a da geladeira um pouco antes de servir para alcançar a temperatura ambiente. 

Essa flexibilidade faz dela uma ótima opção para preparativos adiantados em eventos ou churrascos.

Salada de cebola para churrasco
Salada de cebola para churrasco perfeito por @alhopororeceitas

Além disso, você pode intensificar o sabor da salada grelhando as cebolas antes de marinar. 

Após cortar as cebolas em fatias finas, grelhe-as por cerca de 2-3 minutos de cada lado até obterem uma tonalidade dourada. 

Deixe esfriar antes de adicionar o molho de marinada. 

A grelha adiciona um toque defumado e uma textura caramelizada, enriquecendo a salada. 

Este método proporciona uma opção deliciosa e única para aprimorar sua experiência gastronômica.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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