Salada de camarão, caviar e abacate, no abacate

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Tempo 30m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check500g de camarão, sem casca, sem vísceras
  • Check2 abacates pequenos
  • Check50g de caviar de salmão
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • CheckLimão a gosto
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckCorte os abacates ao meio, e cave a polpa com uma colher.
  • CheckColoque as cascas do abacate em uma travessa e reserve.
  • CheckPique a polpa do abacate e coloque em uma tigela.
  • CheckReserve.
  • CheckColoque a água com sal e pimenta para ferver.
  • CheckJunte o camarão na água com sal e pimenta.
  • CheckDeixe o camarão cozinhar até ficar cor de rosa, dependendo do tamanho do camarão (entre 3 a 5min).
  • CheckRetire o camarão, escorra e deixe esfriar.
  • CheckTransfira o camarão, e o caviar, para a tigela com o abacate, e mexa delicadamente.
  • CheckSalpique a salada com limão, sal, azeite e pimenta.
  • CheckDistribua a salada nas cascas de abacate.
  • CheckSirva frio.
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