Salada com grão-de-bico e tomate

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Créditos: Pixabay Imagem meramente ilustrativa
Tempo 15m
Porção 5 porções
Nível Fácil
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Quem gosta de saladinhas está sempre em busca de novas opções para preparar e conhecer. Se você não é tão fã assim das versões com folhas, então essa salada com grão-de-bico e tomate é para você!

Extremamente saborosa, ela é bem prática, pois fica pronta rapidinho. E para isso, o segredo está em deixar os grãos de molho em uma mistura de água com vinagre (pode ser suco de limão também) por pelo menos oito horas.

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Assim, eles ficam macios e bem mais fáceis de cozinhar. Aliás, na hora que for deixar na pressão, esteja bem atento ao ponto, que costuma variar de cinco a dez minutos. E o ideal é não deixar os grãos muito moles, ok?

Já para incrementar, cebola, tomate, pimentão e cenoura entram em ação, dando um colorido muito lindo para o prato! Então, que tal dar uma inovada e provar essa maravilha fresquinha e muito saborosa? Aproveite e veja também essa salada de repolho, abacaxi e cenoura!

Como fazer salada com grão-de-bico e tomate

Créditos: Pexels
Imagem ilustrativa

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Ingredientes
Modo de preparo
  • Check1. Em uma vasilha, coloque o grão-de-bico, cubra com água e algumas gotas de vinagre.
  • Check2. Deixe de molho por oito horas e, em seguida, escorra e transfira para uma panela de pressão.
  • Check3. Cubra com água e deixe cozinhar por dez minutos.
  • Check4. Escorra e coloque em uma travessa.
  • Check5. Adicione o tomate sem sementes, a cebola, o pimentão e a cenoura ralada.
  • Check6. Regue com o azeite e o suco de limão e tempere com sal e limão.
  • Check7. Finalize com cheiro-verde e já pode servir.
Dicas

Se quiser incrementar, capriche nos temperinhos!

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