Rocambole salgado de presunto e queijo

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homemade strudel with ham, cheese and vegetables closeup. horizontal
Tempo 2h
Porção 10 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Massa
  • Check¾ de xícara (chá) de água morna
  • Check1 colher (sopa) rasa de fermento biológico para pão seco
  • Check2 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Check¼ de xícara (chá) de óleo
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Checkóleo para untar
  • Check1 gema para pincelar
  • Recheio
  • Check200g de presunto cortado em cubos pequenos
  • Check200g de queijo muçarela cortado em cubos pequenos
  • Check1 tomate sem sementes cortado em cubos pequenos
  • Check1 maço de espinafre escaldado e escorrido
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha coloque a água morna e o fermento.
  • CheckMisture um pouco.
  • CheckAcrescente na mesma vasilha, a farinha de trigo, o óleo e o sal.
  • CheckMisture (não é necessário sovar).
  • CheckDeixe a massa descansar por 40min.
  • CheckAbra a massa em forma de retângulo com ½cm de espessura.
  • CheckEpalhe sobre a massa, o presunto, o queijo, o tomate e o espinafre.
  • CheckSalpique sal e pimenta.
  • CheckEnrole a massa como um rocambole.
  • CheckFeche bem as pontas.
  • CheckDeixe a massa descansar por 30min.
  • CheckPincele a massa com a gema.
  • CheckLeve ao forno a 180º para assar até dourar.
  • CheckSirva quente.
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