Bacalhau com couve

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Olha que delícia esse bacalhau com couve do @nacozinhabg
Tempo 50m
Porção 8 porções
Nível Fácil

Quem gosta de pratos com peixe, vai se apaixonar por esse bacalhau com couve muito fácil de fazer e que é uma explosão de sabores. Ideal para servir naquele almoço com a família de domingo após o Natal, ele promete surpreender os mais variados gostos e paladares.

E para fazer essa maravilha, você só precisa ter em mãos seis ingredientes: couve manteiga, azeite, batatas, dentes de alho, azeitonas pretas e, é claro, bacalhau. Aqui, a dica é comprar uma peça mais gordinha e depois dessalgar em casa, assim o sabor fica mais intenso e gostoso. E lembre-se de procurar uma peixaria da sua confiança, pois nem sempre o que é vendido como bacalhau é de fato o peixinho lusitano. Se quiser incrementar, invista em temperos a seu gosto, como lemon pepper, pimentas e as ervas frescas que preferir. Fica uma delícia!

Para deixar o almoço bem gostoso e completo, que tal fazer um arroz tropical e um purê de batata com creme de leite como acompanhamento?

Como fazer bacalhau com couve

Esse bacalhau com couve do @olho.farnel.da.vera ficou delicioso!

Ingredientes
  • Check1 maço de couve manteiga
  • CheckAzeite a gosto
  • Check3 batatas
  • Check500 g de lombo de bacalhau dessalgado
  • Check3 dentes de alho
  • CheckAzeitonas pretas a gosto
Modo de preparo
  • CheckLave bem as folhas da couve e corte em fatias médias.
  • CheckEm uma panela, coloque o azeite e refogue a couve. Reserve.
  • CheckLave as batatas, descasque e corte em palitos.
  • CheckLeve para cozinhar até que fiquem al dente.
  • CheckEscorra e transfira para um refratário untado com azeite.
  • CheckDistribua a couve por cima e acomode as fatias de bacalhau.
  • CheckRegue com azeite e junte o alho amassado e as azeitonas.
  • CheckLeve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte minutos.
Dicas

Sirva com um pouco de batata palha por cima!

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