risoto de aspargos com camarão

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Receita de risoto de aspargos com camarão sensação de praticidade @receitasnestle
Receita de risoto de aspargos com camarão sensação de praticidade @receitasnestle
Tempo 1h
Porção 10 porções
Nível Médio

Quer uma receita gourmet para fazer em uma noite especial com aquela pessoa que tanto gosta? Então, que tal aprender o passo a passo deste risoto de aspargos com camarão? Feito de uma forma bem tradicional com vinho branco e caldo de legumes, você vai amar. 

Como fazer risoto de aspargos com camarão?

Ingredientes
  • Check1 kg de camarões médios limpos
  • Check2 xícaras de chá de arroz arbóreo
  • Check1 litro de caldo de legumes
  • Check1/2 xícara de chá de vinho branco seco
  • Check1 cebola picada
  • Check2 dentes de alho picados
  • Check1/2 maço de aspargos frescos
  • Check1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
  • Check3 colheres de sopa de manteiga
  • CheckAzeite de oliva a gosto
  • CheckSal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm uma frigideira, refogue os camarões com azeite de oliva até que fiquem rosados. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  • CheckCorte a ponta dos aspargos e cozinhe-os em água fervente por 3 minutos. Em seguida, retire-os da água e coloque-os em um recipiente com água gelada para interromper o cozimento. Reserve.
  • CheckEm outra panela, refogue a cebola e o alho na manteiga até que fiquem dourados..
  • CheckAdicione o arroz e refogue por cerca de 2 minutos.
  • CheckAcrescente o vinho branco e deixe evaporar.
  • CheckAdicione o caldo de legumes aos poucos, mexendo sempre até que o arroz esteja cozido e cremoso.
  • CheckPique os aspargos em pedaços pequenos e acrescente ao risoto, juntamente com os camarões refogados.
  • CheckAdicione o queijo parmesão ralado e misture bem.
  • CheckDeixe o risoto descansar por alguns minutos antes de servir.
  • CheckSirva o risoto quente e, se desejar, salpique mais queijo parmesão ralado por cima.
Dicas

Decore com cheiro verde a gosto.

Quais as melhores receitas de risoto de camarão?

O risoto de camarão é uma das receitas mais saborosas e apreciadas pelos amantes da culinária italiana. Essa delícia pode ser preparada de diversas formas, desde a versão mais simples até a mais elaborada e cremosa.

Para quem busca uma opção rápida e fácil, o risoto de camarão simples é uma ótima escolha. É preparado com poucos ingredientes e fica pronto em pouco tempo. Já para quem deseja uma receita mais sofisticada, o risoto de camarão cremoso com queijo é  irresistível.

Outra opção deliciosa é o risoto de camarão com arroz arbóreo, que fica com uma textura cremosa e saborosa. E para quem ama uma mistura de sabores, o risoto de marisco e camarão é uma opção que agrada a todos.

Além disso, para quem deseja variar um pouco, é possível acrescentar peixe ao risoto de camarão, criando uma combinação única e saborosa.

risoto de aspargos com camarão - Receita Petitchef
risoto de aspargos com camarão – Receita Petitchef

Todas essas receitas deliciosas podem ser encontradas no Receitinhas, um site especializado em culinária que reúne diversas opções de receitas para todos os gostos. Com o Receitinhas, é possível preparar pratos deliciosos e surpreender a família e os amigos.

O que não pode faltar no risoto?

O seu risoto não pode ficar sem o famoso arroz arbóreo ou, quem sabe, o vinho branco!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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