Recheio de brigadeiro para trufas

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Recheio de brigadeiro para trufas @super.confeitaria
Tempo 20m
Porção 10 Recheio de brigadeiro para trufas
Nível Fácil

Quer uma opção prática e deliciosa de recheio para os seus doces? Essa receita de recheio de brigadeiro para trufas fica melhor do que as opções que você compra pronta. Ela ainda é super prática e rápida de ser preparada, sendo a opção ideal para quem busca qualidade e praticidade.

Como fazer recheio de brigadeiro para trufas?

Ingredientes
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check200g de chocolate meio amargo picado
  • Check3 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% cacau
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
  • CheckLeve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.
  • CheckAssim que atingir esse ponto, tire do fogo e adicione o chocolate picado.
  • CheckMexa bem para que ele derreta e se misture ao brigadeiro.
  • CheckEspere esfriar e use para rechear trufas.
Dicas

Você também pode utilizar esse recheio para bolos e tortas doces

Como fazer um bom recheio de brigadeiro para trufa?

O que vai diferenciar a qualidade do seu recheio de brigadeiro é a qualidade dos ingredientes utilizados e o cuidado na hora do preparo. Para conseguir um bom resultado, não utilize achocolatados em pó.

O que interfere no resultado:

Use chocolate em pó e misture com chocolate meio amargo para um resultado ainda melhor. Você também pode utilizar chocolate ao leite, no entanto o resultado será um recheio mais doce, a decisão vai da preferência pessoal ou do que agrada mais os seus clientes.

Além disso, é importante tomar cuidado na hora do preparo. Não se esqueça de mexer sempre o brigadeiro e utilizar uma panela de fundo grosso, para evitar que a mistura acabe queimando. 

Recheio de brigadeiro para trufas @receitas_bem_deliciosas

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Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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