Pudim de coco e ameixa

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Tempo 1h
Porção 8 Porções
Nível Fácil
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Pudim é uma daquelas coisas que jamais conseguimos rejeitar, não concorda! Adoramos! E hoje vamos te ensinar a fazer uma receita bem diferentona. Mas não se preocupa, esse pudim de coco e ameixa é divino!

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Como você sabe, amamos receitas que ficam deliciosas e que ao mesmo tempo não são complicadas. Fazer esse pudim é simples, não tem nada de outro mundo.

Veja quais são os ingredientes necessários, acompanhe o passo a passo que fizemos para esse pudim de coco e ameixa e vá marcando aqui mesmo o que você já fez. Você vai arrasar!

Como fazer um pudim de coco e ameixa

pudim de coco e ameixa
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Ingredientes
  • Check2 latas de leite condensado
  • Check400ml de leite
  • Check200ml de leite de coco
  • Check6 ovos
  • Check1 lata de ameixa em calda
  • Check2 xícaras (chá) de açúcar
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela derreta o açúcar em fogo baixo até caramelar.
  • CheckDespeje o açúcar caramelado sobre uma forma de 24cm de buraco no meio.
  • CheckReserve.
  • CheckColoque o leite condensado, o leite, o leite de coco e os ovos no liquidificador.
  • CheckBata bem e despeje o líquido sobre a forma caramelada.
  • CheckLeve ao forno a 200º em banho-maria até firmar.
  • CheckRetire e deixe esfriar.
  • CheckVire sobre um prato, distribua a ameixa em calda sobre o pudim.
  • CheckSirva frio.
Dicas

Finalizar as fatias com alguns amendoins granulados pode dar um toque crocante delicioso.

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Receitinhas em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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