Peroá frito com fubá

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Peroá frito com fubá é a sensação típica que todo mundo ama copiar a receita rápida
Fonte: Canva
Tempo 40m
Porção 1 Porção
Nível Médio

O peroá frito com fubá é um prato típico do Sudoeste do Brasil servido com diversos outros deliciosos, como, por exemplo, a farinha de feijão-branco, rica em proteínas que mantém a sustentação do corpo por mais tempo. 

O peixe garante uma série de benefícios  para a nossa saúde, como o incentivo para a produção de colágeno, que torna tanto as unhas quanto os cabelos e pele fortificados. 

Ah, e antes da gente te passar quais ingredientes precisará e todo o passo a passo, deixamos abaixo algumas dicas no momento de preparo que fazem toda a diferença:

  • Evite virar a carne enquanto frita em um dos lados porque isso faz o empanado soltar. 
  • Use o óleo bem quente para a carne não encharcar. 

Quer saber mais sobre o assunto? Continue com o Receitinhas e veja mais aqui!

Como fazer peroá frito com fubá delicioso?

Como fazer peroá frito com fubá?
Fonte e reprodução da imagem: Paladar Estadão

Ingredientes
  • CheckFarinha de fubá a gosto
  • Check2 gemas
  • Check2 colheres de leite
  • Check1 peroá
  • CheckLimão, pimenta-do-reino, cebola, sal e alho a gosto
Modo de preparo
  • CheckTempere a carne do peroá com limão, pimenta-do-reino, cebola, sal e alho a gosto.
  • CheckMisture a gema com leite.
  • CheckPasse a gema com leite no peroá.
  • CheckAgora, passe o peroá na farinha de fubá.
  • CheckFrite em óleo bem quente.
Dicas

Usar o óleo bem quente é necessário para que a carne não fique encharcada.
Os temperos são a gosto.
Evite ficar virando a carne enquanto frita porque o fubá pode desgrudar.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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