pavê de bis

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pavê de bis tudo gostoso
pavê de bis da Ana Maria Braga
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de pavê de bis tradicional e original que não tem erros. Eu aprendi esta maravilha com a vovó e é simplesmente a lei do Natal aqui em casa, ok? Indico demais para receber as visitas especiais. 

Como fazer pavê de bis?

Ingredientes
  • Para o creme:
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
  • Check2 gemas peneiradas
  • Check1 colher de sopa de amido de milho (maizena)
  • Check1 colher de chá de essência de baunilha
  • Para a montagem:
  • Check2 caixas de Bis (pode ser o preto, o branco ou uma mistura dos dois)
  • Check1/2 xícara de leite para umedecer os Bis
  • Para a cobertura:
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check200g de chocolate meio amargo
Modo de preparo
  • Creme
  • CheckEm uma panela, misture o leite condensado, o leite, as gemas peneiradas e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
  • CheckApós engrossar, desligue o fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve e deixe esfriar um pouco.
  • Cobertura
  • CheckDerreter o Chocolate: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas.
  • CheckMisture o chocolate derretido com o creme de leite até formar uma ganache lisa. Reserve.
  • CheckNo fundo de uma travessa, espalhe uma camada do creme.
  • CheckUmedeça rapidamente os Bis no leite e faça uma camada sobre o creme.
  • CheckAlterne camadas de creme e Bis, finalizando com uma camada de creme.
  • CheckEspalhe a ganache de chocolate por cima.
  • CheckLeve o pavê à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  • CheckSirva o pavê de Bis gelado.
Dicas

Este pavê de Bis é uma sobremesa deliciosa e fácil de fazer, perfeita para impressionar em reuniões familiares ou entre amigos.

❤️ UMA SOBREMESA PERFEITA: Pavê de bis com sorvete

Dicas para preparar receita de pavê de bis

Fazer pavê de Bis é uma daquelas receitas que encanta a todos, e com algumas dicas, fica ainda mais irresistível. 

Primeiro, escolha um creme de qualidade como base. Pode ser um creme branco feito com leite, açúcar, gemas e maizena, sempre mexendo bem para não empelotar. Deixe esfriar um pouco antes de montar o pavê.

Para a montagem, é essencial ter um bom pacote de Bis. Você pode usar o Bis preto, branco ou até misturar os dois para dar um charme. 

Quebre os Bis em pedaços médios, não muito pequenos para manter a crocância.

Na hora de montar, comece com uma camada de creme no fundo da travessa. Depois, uma camada de Bis, seguida de mais creme. Repita as camadas até acabarem os ingredientes. A última camada deve ser de creme.

pavê de bis simples e fácil
pavê de bis do @tanamesa

Para finalizar, decore com Bis picado ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por algumas horas antes de servir. O pavê de Bis fica mais gostoso e firme depois de bem gelado. Com essas dicas, seu pavê de Bis vai ser um sucesso em qualquer ocasião!

Antes de ir, teste também: Estrogonofe de bis.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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