Pastel de queijo frito

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Esse pastel de queijo frito do @pizzariatentacaodapraia ficou lindo!
Tempo 40m
Porção 12 porções
Nível Fácil

Se você é apaixonado por comidas típicas de feira de rua, então a dica é testar esse delicioso pastel de queijo frito aí na sua casa. Muito crocante e fácil de ser feito, ele surpreende todo mundo que experimenta!

E para a massa, você só vai precisar ter em mãos três ingredientes: creme de leite, sal e farinha de trigo! Para a texturar ficar perfeita, a dica é adicionar o trigo aos poucos, enquanto você amassa, pois assim você consegue sentir o ponto ideal da massa, que é quando ela fica lisa, homogênea e para de grudar nas mãos. Para facilitar, a outra sugestão é fazer os pastéis em um tamanho menor e em formato de meia lua, mas se preferir, pode fazer a versão tradicional retangular. Já o recheio fica por conta de uma mistura gostosa de mussarela com requeijão!

Agora, se você prefere passar bem longe de frituras  e gosta de algo mais saudável, então esse pastel de forno integral é para você!

Como fazer pastel de queijo frito

Olha que incrível esse pastel de queijo frito do @austerpics

Ingredientes
  • Check2 caixinhas de creme de leite
  • Check1 colher de café de sal
  • Check4 xícaras de chá de farinha de trigo
  • Check200 g de queijo mussarela
  • Check2 colheres de sopa de requeijão
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha, coloque o creme de leite, o sal e misture bem.
  • CheckAdicione a farinha aos poucos e vá misturando com as mãos.
  • CheckTransfira para uma bancada e sove por cinco minutos até obter uma massa lisa, homogênea e maleável.
  • CheckAbra com o auxílio de um rolo até ficar fininha.
  • CheckEm uma tigela, coloque o queijo ralado, o requeijão e misture bem.
  • CheckCorte círculos da massa e recheie cada um deles com a misturinha de queijo.
  • CheckFeche e amasse com um garfo as beiradas.
  • CheckLeve para fritar em óleo bem quente até ficar dourados ou no ponto que preferir.
Dicas

Você pode usar outros tipos de queijo, como parmesão, mineiro e outros que preferir!

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