Pasta de grão-de-bico (homus tahine)

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Tempo 1h
Porção 15 Porções
Nível Fácil

Quer apostar em uma receita bem diferente e cheia de sabor? Vamos te ensinar como preparar um pasta de grão-de-bico (homus tahine) que é mesmo uma coisa divina de se provar.

E claro, como sempre, cuidamos de todos os detalhes para que você não se perca durante o preparo. O modo de preparo dessa pasta de grão-de-bico ficou perfeito.

Dê uma olhadinha em cada detalhe e para que não haja dúvidas, deixe a nossa página aberta para riscar cada passo que foi feito. Temos certeza que você vai amar!

Como fazer pasta de grão-de-bico (homus tahine)

 

Pasta de grão-de-bico (homus tahine)

 

Ingredientes
  • Check250g de grão-de-bico
  • CheckÁgua para cobrir os grãos
  • CheckÁgua do cozimento
  • Check1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
  • Check¼ de xícara de azeite
  • Check1 dente de alho grande
  • CheckSal a gosto
  • CheckLimão (opcional)
  • CheckPão árabe opcional
Modo de preparo
  • CheckColoque o grão-de-bico na panela de pressão com 4 dedos de água acima dos grãos.
  • CheckCozinhe por 40min, depois que pegar pressão.
  • CheckRetire do fogo, espere a pressão sair, e abra a panela.
  • CheckEscorra os grãos e reserve a água.
  • CheckNum liquidificador, coloque um pouco da água do cozimento, o azeite, o alho, o sal e o tahine.
  • CheckBata bem.
  • CheckDesligue o liquidificador e adicione os grãos de bico.
  • CheckBata novamente.
  • CheckSe necessário, acrescente mais água do cozimento para bater e formar uma pasta firme.
  • CheckColoque a mistura de grão-de-bico em uma tigela e sirva com pão árabe e limão cortado.
Dicas

Tem uma torrada favorita? Prove com essa pasta e se apaixone!

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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