Pão de queijo de frigideira
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O pão de queijo de frigideira é uma versão rápida e fácil do amado petisco brasileiro. Com polvilho, queijo, leite e ovos, essa receita não requer forno e fica pronta em minutos. Uma solução deliciosa para satisfazer seus desejos de pão de queijo em um piscar de olhos.
Como fazer pão de queijo de frigideira?
- Em uma tigela, misture o polvilho doce e o queijo ralado.
- Em uma panela ou no micro-ondas, aqueça o leite até que fique morno. Não deixe ferver.
- Adicione o leite morno à mistura de polvilho e queijo e mexa bem.
- Em uma tigela separada, bata o ovo e adicione-o à mistura.
- Adicione o óleo e uma pitada de sal à massa e mexa até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- Quando a frigideira estiver bem quente, despeje uma concha da massa na frigideira.
- Cozinhe o pão de queijo de um lado até que ele comece a dourar e a formar bolhas na superfície, o que deve levar cerca de 2-3 minutos.
- Vire o pão de queijo e cozinhe o outro lado até que fique dourado e crocante.
- Repita o processo com o restante da massa.
Você pode experimentar diferentes tipos de queijo para dar um toque único ao seu pão de queijo de frigideira
Veja também: pão de queijo mineiro
É possível fazer a massa com antecedência e guardar na geladeira?
Além de ser uma receita fácil, você pode preparar a massa do pão de queijo com antecedência e armazená-la na geladeira por até um dia.
Basta seguir a receita, cobrir a massa e refrigerá-la.
Dessa forma, quando estiver pronto para cozinhar, deixe a massa atingir a temperatura ambiente por alguns minutos e depois modele e cozinhe os pães de queijo como de costume.
Isso permite maior conveniência e flexibilidade na preparação dos pães de queijo frescos quando desejar.
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Posso congelar os pães de queijo de frigideira?
Sim, você pode congelar os pães de queijo de frigideira.
Para isso, após cozinhá-los e deixá-los esfriar, armazene-os em um recipiente hermético ou saco plástico, separados por papel-manteiga, e congele por até um mês.
Ao aquecer, asse em um forno a 180°C por 10-15 minutos até que estejam quentes e crocantes.
Desse modo, é possível preparar pães de queijo com antecedência para consumo posterior.
Além disso, você também pode congelar esse pão de queijo de frigideira!