Pão de queijo da vovó

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Tempo 33m
Porção 10 porções
Nível Fácil

Receita de pão de queijo da vovó simples, fácil e prático que deixa todos com água na boca: um dos melhores sabores. Fica com aquele fundinho da roça que é tudo de bom, nossa senhora. Sirva com geléia, cream cheese e seja feliz. 🙂

Como fazer pão de queijo da vovó?

Ingredientes
  • Check500g de polvilho azedo
  • Check1 xícara de água
  • Check1 xícara de leite
  • Check1/2 xícara de óleo
  • Check2 ovos
  • Check1 colher de chá de sal
  • Check400g de queijo minas meia-cura ralado (ou uma mistura de queijos como parmesão e mozzarella, para mais sabor)
  • Check100g de queijo parmesão ralado fino, para extra sabor e textura
Modo de preparo
  • CheckPreaqueça o forno a 200°C e prepare uma assadeira grande, untando-a ou utilizando papel manteiga.
  • CheckHidrate o polvilho: Em uma tigela grande, adicione o polvilho azedo. Reserve.
  • CheckFerva líquidos: Em uma panela, misture a água, o leite, o óleo e o sal. Leve ao fogo até começar a ferver.
  • CheckEscalde o polvilho: Despeje a mistura líquida fervente sobre o polvilho azedo, mexendo bem até que fique homogêneo e sem grumos. Deixe esfriar um pouco.
  • CheckAdicione os ovos: Quando a massa estiver morna, adicione os ovos um a um, mexendo bem após cada adição.
  • CheckIncorpore o queijo: Adicione o queijo minas meia-cura ralado e o queijo parmesão. Misture bem até que a massa se torne homogênea e o queijo esteja completamente incorporado.
  • CheckModele os pães de queijo: Com as mãos untadas, pegue porções da massa e faça bolinhas do tamanho desejado. Coloque-as na assadeira preparada, deixando um espaço entre elas.
  • CheckAsse: Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e inchados.
  • CheckSirva quente: Retire do forno e sirva os pães de queijo ainda quentes para aproveitar sua textura macia e elástica ao máximo.
  • CheckEste pão de queijo com muito queijo é perfeito para os amantes de queijo, oferecendo uma experiência rica e saborosa que combina a crocância por fora com um interior macio e cheio de sabor.

👏 UMA TENTAÇÃO: Pão de queijo gigante

O que é bom para comer com pão de queijo?

O pão de queijo é uma iguaria brasileira amada por sua textura macia e sabor que combina perfeitamente com uma variedade de acompanhamentos. 

Para um café da manhã ou lanche da tarde, o pão de queijo vai muito bem com uma xícara de café preto, proporcionando um contraste delicioso entre o salgado do queijo e o amargo do café. 

Para os que preferem bebidas frias, um copo de suco de frutas frescas ou uma vitamina de frutas complementa perfeitamente a leveza e o sabor do pão de queijo.

Além de bebidas, o pão de queijo pode ser servido com recheios como requeijão, manteiga, geleias de frutas, ou até mesmo com um pedaço de queijo fresco ou presunto, tornando-o ainda mais saboroso. 

pão de queijo da vovó palmirinha
pão de queijo da vovó @tanamesa

Para uma opção mais saudável, acompanhá-lo com pedaços de frutas como morango ou banana é uma excelente escolha. Independentemente da escolha de acompanhamento, o pão de queijo é versátil e combina com praticamente tudo, satisfazendo paladares variados.

Mais alguma dúvida de como preparar pão de queijo da vovó? Também indicamos o pão de queijo mineiro. 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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