Pão de aveia

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Olha que maravilha esse pão de aveia da @carlacruznutri
Tempo 50m
Porção 1 Porção
Nível Fácil

Se você é celíaco e precisa passar longe de alimentos com glúten, então esse pão de aveia é perfeito para você! Muito fofinho, saboroso e leve, ele combina com o café da manhã e lanche da tarde, pois pode ser servido tanto com doces quanto com salgados.

E aqui, a farinha de trigo sai de cena para dar lugar à aveia em flocos e ao polvilho doce. Outra grande vantagem dessa versão é que ela não leva leite de vaca em sua composição, ou seja, também é liberada aos intolerantes à lactose.

Para deixar a massa mais leve e saudável, você também pode usar o açúcar demerara no lugar do açúcar cristal, ok? Na hora de levar para assar, coloque algumas sementes por cima do pão. Fica lindo e uma delícia!

Ficou morrendo de vontade de provar essa maravilha? Então, confira a lista completa de ingredientes, passo a passo certinho de preparo e teste o quanto antes aí na sua casa. E para acompanhar, que tal essa geleia de frutas vermelhas?

Como fazer pão de aveia

Esse pão de aveia do @blog_melepimenta ficou super macio!

Ingredientes
  • Check1 sachê de fermento biológico seco
  • Check2 colheres de sopa de açúcar demerara
  • Check1/2 xícara de chá de água
  • Check1 ovo
  • CheckSal a gosto
  • Check1/4 xícara de chá de azeite
  • Check50 g de aveia flocos finos
  • Check1/2 xícara de chá de aveia flocos grossos
  • Check1/3 xícara de chá de polvilho doce
  • Check1 colher de chá goma xantana
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha, coloque o fermento, o açúcar, a água morna e misture bem.
  • CheckDeixe descansar por quinze minutos para formar a esponja.
  • CheckAdicione o ovo batido, uma pitada de sal, o azeite, a aveia em flocos finos e misture bem.
  • CheckAcrescente a aveia em flocos grossos, o polvilho doce e mexa até ficar homogêneo.
  • CheckJunte a goma xantana e misture novamente.
  • CheckTransfira para uma forma de bolo inglês untada e deixe crescer por trinta e cinco minutos.
  • CheckEm seguida, leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por vinte e cinco minutos.
Dicas

Para substituir o ovo, use uma misturinha de chia com água!

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