Pão caseiro só com 2 ingredientes
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Receita de pão caseiro com 2 ingredientes que fica fofinho e não tem o que criticar. Esse pão francês é tudo de bom para o seu café da manhã, com uma deliciosa manteiga! Ou, quem sabe, queijo e presunto em formato de misto quente.
Peguei essa receita do canal Receita Sem Complicação.
Como fazer pão caseiro com 2 ingredientes?
- Primeiramente, coloque a farinha numa tigela grande, que dá espaço pro pão crescer, viu? Adiciona o sal e o açúcar e mistura bem.
- Agora, abre um buraco no meio dessa mistura e coloca o fermento ali. Eu sempre dissolvo o fermento num cadinho de água morna antes, pra ativar ele bem.
- Aí, minha filha, é só ir adicionando água aos poucos e mexendo com as mãos mesmo. A massa tem que ficar homogênea, mas não muito mole, tá?.
- Sova essa massa com amor por uns 10 minutinhos, até ela ficar lisa e soltar das mãos. Sabe como é, pão quer carinho e paciência.
- Deixa a massa descansar coberta com um pano, num lugar sem corrente de ar, até dobrar de tamanho. Isso leva mais ou menos uns 30 minutos, depende do clima.
- Depois que cresceu, divide a massa em pedaços iguais e modela no formato de pãezinhos franceses, aqueles alongados sabe?.
- Coloca eles numa assadeira, faz uns cortes leves na superfície com uma faca bem afiada (pra ficar chique, né?) e deixa descansar mais um pouquinho, uns 15 minutinhos.
- Enquanto isso, preaquece o forno lá nos 200°C. Se tiver uma pedra refratária, coloca dentro pra esquentar também, que ajuda a dar crocância.
- Antes de levar ao forno, dá uma borrifada de água nos pães, isso ajuda a criar aquela casquinha que a gente adora.
- Assa por uns 20 a 25 minutos ou até eles ficarem douradinhos e com som de oco quando você dá uma batidinha neles.
E tá pronto! Pão francês quentinho feito em casa, é só passar uma manteiguinha e chamar o café pra companhia.
❤️ ISSO É DEMAIS: Pão caseiro
O que é mistura para pão?
Ai, querido, mistura para pão é aquela ajudinha pra quem não é tão prático na cozinha. Vem tudo prontinho, só acrescenta água, às vezes um ovinho, uma manteiguinha e pronto!
É bom porque já tem fermento e tudo mais que o pão precisa para crescer bonito e ficar fofinho.
Porque o pão caseiro fica seco?
Olha, fazer pão em casa é um ato de amor, mas se ele fica seco, pode ser porque assou demais ou faltou umidade na massa. Tem que medir direitinho os ingredientes e não deixar passar do ponto no forno, tá?
Se respeitar o tempo de descanso da massa e assar no tempo certo, fica aquele pão macio que a gente adora.
O que é melhorador de massa de pão?
Melhorador de massa, viu, é um truquezinho dos bons. Ele tem uns ingredientes especiais que ajudam o pão a crescer uniforme, deixa a massa mais leve e aumenta a validade.
É um jeitinho para dar aquela forcinha no resultado final do pãozinho que a gente faz com tanto carinho.
Fácil, né?
