Panqueca de frango low carb com receita prática demais
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Receita de panqueca de frango low carb simples, fácil e prático que todo mundo adora. Confira, abaixo, como preparar, quais são os ingredientes e o modo de preparo para esse prato fitness que é perfeito para saborear como lanche ou café da manhã.
Como fazer panqueca de frango low carb?
- Para a massa:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/4 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Para o recheio:
- 300g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de molho de tomate sem açúcar
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Para a cobertura:
- 1/2 xícara de molho de tomate sem açúcar
- Queijo ralado para gratinar (opcional)
- Preparar a massa.
- No liquidificador, bata os ovos, a farinha de amêndoas, o leite de amêndoas, o queijo parmesão (se estiver usando), o azeite, o sal e a pimenta-do-reino até obter uma massa homogênea.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite.
- Despeje uma pequena quantidade da massa na frigideira, espalhando para formar uma panqueca fina.
- Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado ou até que esteja dourada e cozida. Repita o processo com o restante da massa. Reserve as panquecas.
- Preparar o recheio.
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente o tomate picado e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate comece a desmanchar.
- Adicione o frango desfiado e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até que o recheio esteja bem aquecido e os sabores estejam incorporados.
- Finalize com salsinha picada.
- Montar as panquecas.
- Coloque uma porção do recheio de frango no centro de cada panqueca e enrole, formando um cilindro.
- Disponha as panquecas recheadas em uma travessa.
- Adicionar a cobertura.
- Cubra as panquecas com o molho de tomate restante.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima.
- Gratinar.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Leve a travessa ao forno e gratine por cerca de 10 a 15 minutos ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Sirva as panquecas de frango low carb quentes, como uma refeição leve e nutritiva, perfeita para quem busca uma alimentação balanceada sem abrir mão do sabor.
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Quantas calorias tem uma panqueca de frango?
A quantidade de calorias em uma panqueca de frango fit pode variar bastante dependendo dos ingredientes usados na receita e do tamanho da porção. Em média, uma panqueca de frango pode ter entre 200 a 300 calorias por unidade.
Isso inclui a massa básica feita com farinha, leite e ovos, além do recheio que normalmente contém peito de frango cozido e desfiado. Adicionais como queijo, molhos cremosos ou outros ingredientes podem aumentar o valor calórico.
Para uma opção mais leve, é possível ajustar a receita utilizando ingredientes como leite desnatado, queijo com baixo teor de gordura e reduzindo o uso de óleos ou manteiga na preparação.
Esses ajustes podem ajudar a diminuir a quantidade de calorias sem comprometer o sabor da panqueca, tornando-a uma escolha mais saudável e ainda deliciosa.
Mais alguma dúvida de como preparar panqueca de frango low carb?
