Olho de sogra

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Receita de Olho de Sogra: seu querido docinho do jeito mais fácil e gostoso
Receita de Olho de Sogra: seu querido docinho do jeito mais fácil e gostoso
Tempo 40m
Porção 20 Porções
Nível Fácil

Está aqui a receita do docinho fácil que não pode faltar nas festas. Vamos te ensinar a forma mais prática de como fazer receita olho de sogra. Sendo muito queridinho por estar acompanhando os salgados e os demais docinhos, ele não é complicado de ser feito.

Como fazer olho de sogra?

Ingredientes
  • Check1 lata leite condensado
  • Check2 gemas
  • Check50g de coco ralado seco
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • Check200g de ameixa seca sem caroço
  • Check½ xícara (chá) de açúcar (para confeitar os doces)
Modo de preparo
  • CheckCorte as ameixas ao meio sem separar as duas partes.
  • CheckReserve.
  • CheckEm uma panela, leve ao fogo, o leite condensado, a manteiga, o coco e as gemas.
  • CheckMexa até ferver e aparecer o fundo da panela.
  • CheckRetire do fogo.
  • CheckDespeje em um prato untado com manteiga.
  • CheckEspere esfriar.
  • CheckEnrole fazendo bolinhas.
  • CheckPasse somente um lado da bolinha no açúcar.
  • CheckColoque dentro da ameixa o lado sem açúcar.
  • CheckArrume em forminhas para doces.
Dicas

Cuidado para não passar do ponto de enrolar, ele pode ficar ruim de virar bolinhas!

👁️‍🗨️Veja como fazer essa receita bem diferente de pavê de olho de sogra! 👁️‍🗨️

Qual é o significado de olho de sogra?

Como o próprio nome já deixa a sugerir, o nome tenta imitar um olho humano, brincando com a sogra, que está sempre espionando o genro!

É produzido com metade ameixa preta seca e outra parte em doce de leite condensado. Um dos preferidos de muitas festas de aniversários, tanto de adultos quanto de crianças. 

Quanto custa o cento do olho de sogra?

Geralmente, um docinho pequeno custa em torno de R$ 1,60, ou seja, um cento ficaria por volta de R$ 160. A média de preço de um brigadeiro de bolinha tradicional.

O valor pode ser mais caro ou mais barato conforme a qualidade dos materiais, tamanho dos docinhos e até mesmo se houver o frete para a entrega. 

@cozinhalioliveira preparou esta deliciosa receita de olho de sogra
@cozinhalioliveira preparou esta deliciosa receita de olhos de sogra

Essa receita é justamente a opção de aprender como fazer em casa doce olho de sogra para festas. Claro que há o tempo de produção, mas com planejamento, ele acompanha bem o beijinho de coco e outros tradicionais à mesa.

E não esqueça de comprar materiais de qualidade para o preparo. Evite gelar e descongelar para não dar água e tente deixar o olho de sogra caseiro uniforme para ficar mais bonito.

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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