Muffin de brigadeiro

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Muffin de brigadeiro
Muffin de brigadeiro divino por @camille.littlecookie
Tempo 40m
Porção 10 Muffin de brigadeiro
Nível Fácil

Os muffins de brigadeiro são uma ótima opção para lanches e uma tentação irresistível para os amantes de doces. Com uma massa fofa e sabor de brigadeiro, esta receita é perfeita para qualquer hora do dia. 

Como fazer muffin de brigadeiro?

 

Ingredientes
  • Massa
  • Check3 ovos
  • Check1 e ½ xícara de chá de farinha de trigo
  • Check1 xícara de chá de açúcar
  • Check½ xícara de chá de leite
  • Check3 colheres de sopa de chocolate em pó
  • Check2 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • Check1 colher de sopa de fermento
  • Cobertura
  • Check1 lata de leite condensado
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check90 gr de chocolate meio amargo
Modo de preparo
  • CheckComece preparando a massa.
  • CheckBata os ovos com a manteiga e o açúcar e até obter um creme esbranquiçado.
  • CheckAdicione a farinha, o leite e o chocolate em pó e misture bem.
  • CheckAcrescente o fermento e mexa delicadamente.
  • CheckDistribua em forminhas, enchendo elas até a metade.
  • CheckAsse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 25 minutos ou até assar por completo.
  • CheckMisture, em uma panela, todos os ingredientes da cobertura.
  • CheckLeve ao fogo médio/baixo, mexendo sempre, até atingir a consistência de brigadeiro.
  • CheckDistribua a cobertura sobre os muffins quando eles já estiverem prontos.

Como servir muffins de brigadeiro? 

Além de ser uma receita simples, existem diversas maneiras para servir os muffins de brigadeiro e deixá-los ainda mais atraentes. 

Uma ótima opção é comer os muffins ainda mornos, como um lanche da tarde, acompanhados de uma xícara de café ou de um copo de leite. 

Você também pode servir os muffins como uma sobremesa. Para dar um toque a mais de sabor e doçura, você pode combiná-los com uma bola de sorvete de creme ou de baunilha. 

Muffin de brigadeiro
Muffin de brigadeiro perfeito por @criscakesebolos

Além disso, os muffins de brigadeiro podem ser uma opção criativa para festas e eventos. Você pode decorá-los com granulados coloridos, lascas de chocolate, confetes e até mesmo brigadeiros enrolados. 

Os muffins também podem ser servidos como parte de uma mesa de café da manhã, acompanhados de pães de queijos, leite e café. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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