Mousse de Dia dos Namorados
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Vai preparar aquele almoço, ou jantar, gostoso de dias dos namorados mas não sabe que sobremesa servir? Essa receita de mousse de dia dos namorados vai ser sua salvação, é uma sobremesa simples e fácil de fazer, porém muito saborosa, com certeza vocês vão amar.
Como fazer mousse de Dia dos Namorados?
- Em banho maria, aqueça o creme de leite com o chocolate e mexa delicadamente até obter uma mistura homogênea.
- Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar e as claras e mexa sempre por cerca de 3 minutos.
- Coloque a mistura de clara e açúcar na batedeira e bata até dobrar de volume.
- Misture delicadamente com a mistura de chocolate.
- Coloque em um recipiente e leve gelar até firmar.
- Decore como quiser.
Para que as claras não cozinhem a ponto de coagular, vá retirando a panela do fogo pelo menos uma vez por minuto e mexa bem, assim elas não atingiram a temperatura de coagulação
O mousse de chocolate ficou mole, o que fazer?
Se você fez seu mousse e ele não pegou a consistência correta, ficou molenga demais, uma maneira de salvá-lo é adicionando um pacote de gelatina incolor sem sabor, para isso, prepare a gelatina conforme indicado na embalagem e misture com delicadeza ao mousse, tentando não deixar o ar sair do doce, depois volte a geladeira e aguarde firmar.
Onde colocar o mousse, na geladeira ou no congelador?
O local onde você vai armazenar o doce depende do que você precisa, se você precisa servir rápido, leve ao congelador, assim ele vai gelar e firmar mais rápido, se você não está com pressa, ou não vai servir o mousse no dia do preparo, deixe o mousse na geladeira para ele ir gelando e firmando aos poucos.
Querendo mais ideias de pratos para o dia dos namorados?
Aqui no receitinhas temos muitas receitas para datas especiais que vão te ajudar a inovar nos seus cardápios e surpreender suas companhias, como por exemplo, nossa receita de quiche de dia dos namorados, que além de deliciosa pode ser servida como entrada, ou prato principal, no seu almoço ou jantar de dia dos namorados, confira.
