Molho de tomate na pressão
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30m
6 Porções
Fácil
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Ingredientes
Modo de preparo
- Lave bem e pique os tomates em pedaços grandes.
- Reserve.
- Coloque numa panela de pressão o azeite e a cebola.
- Deixe dourar.
- Acrescente na panela de pressão junto com a cebola, os tomates e a água.
- Deixe o tomate cozinhar por 20min depois que pegar pressão.
- Desligue o fogo, espere a pressão sair, e abra a panela.
- Bata os tomates no liquidificador, com o mínimo de caldo.
- Passe o tomate batido pela peneira.
- Acrescente mais caldo se desejar um molho menos encorpado.
- Coloque no molho de tomate, o sal, o açúcar e a pimenta-do-reino.
- Acerte o sal.
- Sirva quente.
