molho branco para panqueca

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molho branco para panqueca tudo gostoso ana maria braga
molho branco para panqueca simples @sabornamesa
Tempo 44m
Porção 10 porções
Nível Médio

Receita de molho branco para panqueca que não tem como errar, de tão simples e fácil que é. Prepare bem rápido para servir tanto no café da tarde quanto de lanche para as crianças. 

Como fazer molho branco para panqueca?

Ingredientes
  • Check2 colheres de sopa de manteiga
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de leite
  • CheckSal e pimenta a gosto
  • CheckNoz-moscada ralada a gosto (opcional)
Modo de preparo
  • CheckEm uma panela média, derreta a manteiga em fogo médio até que comece a borbulhar.
  • CheckAdicione a farinha de trigo à manteiga derretida e mexa continuamente com um batedor de arame (fouet) ou uma colher de pau. Cozinhe a mistura de manteiga e farinha por 1-2 minutos, mexendo constantemente, até que a farinha fique com uma cor ligeiramente dourada. Isso é conhecido como roux, a base do molho branco.
  • CheckGradualmente, comece a adicionar o leite à mistura de roux, mexendo vigorosamente para evitar a formação de grumos. Continue a adicionar o leite aos poucos, até que todo o leite esteja incorporado e a mistura esteja homogênea.
  • CheckCozinhe o molho branco em fogo médio, mexendo constantemente, até que ele comece a ferver e engrosse. Isso deve levar cerca de 5-7 minutos. O molho deve ter a consistência de creme ao final.
  • CheckTempere o molho branco com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada ralada para dar um toque de sabor. Mexa bem para incorporar os temperos.
Dicas

Retire o molho branco do fogo e ele estará pronto para ser usado como cobertura para suas panquecas. Certifique-se de usá-lo enquanto estiver quente para obter melhores resultados.

❤️ BOM DEMAIS: molho branco com creme de leite

Quais os melhores molhos para panqueca?

Para além do molho branco! A escolha do molho certo pode transformar uma simples panqueca em uma iguaria deliciosa. 

molho branco para panqueca prático simples
molho branco para panqueca @elirec
  • Maple Syrup (Xarope de Bordo): Clássico e amado, o xarope de bordo é perfeito para panquecas, especialmente as de estilo americano. Seu sabor doce e amadeirado combina perfeitamente com a massa fofa.
  • Mel com nozes: Uma mistura de mel com nozes picadas cria uma textura crocante e um sabor adocicado com um toque de terra que faz com que cada mordida seja uma experiência única.
  • Geleias e compotas: Geleias de frutas como morango, framboesa ou mirtilo oferecem doçura e acidez, equilibrando perfeitamente a panqueca.
  • Nutella ou chocolate derretido: Para os amantes de chocolate, Nutella derretida ou calda de chocolate são indulgentes e irresistíveis.
  • Creme de ricota com frutas: Um recheio de creme de ricota com fatias de frutas como morangos, bananas ou pêssegos proporciona uma panqueca refrescante e saborosa.
  • Molho de caramelo: A doçura e a riqueza do molho de caramelo complementam bem a panqueca, criando uma sobremesa deliciosa.
Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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