Mini empadas de palmito

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Mini empadas de palmito crocante por fora @leodenicecamargo
Tempo 30m
Porção 15 unidades
Nível Fácil

 Faça essa receita de mini empadas de palmito e deixe todas as suas visitas encantadas se perguntando sobre o modo de preparo. Vão achar que foi comprado na padaria, de tão bom e simples que é! Eu fiz e foi o maior sucesso na minha cozinha, todo mundo pedindo bis. Vem comigo, querida! Vou mostrar tudinho!

Como fazer mini empadas de palmito?

Ingredientes
  • Check1 colher de margarina
  • Check½ cebola média ralada
  • Check1 dente de alho amassado
  • Check2 tomates batidos no liquidificador
  • Check½ vidro de palmito picadinho
  • Check1 colher de açúcar
  • CheckSalsa picada
  • Check1 copo de leite
  • Check2 colheres de maisena
  • Check1 pitada de noz moscada
  • MASSA EMPADINHA
  • Check500 gramas de farinha de trigo
  • Check350 gramas de margarina gelada
  • CheckSal
  • Check2 gemas
  • Check1 xícaras de água gelada
Modo de preparo
  • CheckBata os tomates no liquidificador, adicione os temperos e demais ingredientes, exceto o palmito.
  • CheckCorte o palmito e coloque junto, mexa lentamente.
  • CheckDepois, misture todos os ingredientes da massa, sove por cerca de 20 minutos, leve para a geladeira por meia hora.
  • CheckSove e estique bem.
  • CheckColoque nas formas untadas.
  • CheckAdicione o recheio.
  • CheckFeche.
  • CheckAgora, asse em forno pré-aquecido em 180 graus até dourar, em torno de 20 minutos.
Dicas

Se quiser, passe gema de ovo com leite por cima para deixar bem douradinho.

EMPADINHAS DE PALMITO PARA NÃO COLOCAR DEFEITO NUNCA MAIS

Qual o valor do cento de mini empadinha?

Oi, querida! Olha, o preço do cento de mini empadinhas varia muito dependendo da região e dos ingredientes usados.

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Mini empadas de palmito crocante da ana maria braga @panelaterapia

Mas geralmente, vejo por aí custando entre R$40 e R$60 o cento. Se for de camarão, o preço sobe um pouquinho, viu?

Qual o tamanho da mini empada?

As mini empadas são uma graça, né? Elas costumam ter por volta de 3 cm de diâmetro. São pequenininhas, perfeitas pra comer de uma mordida só!

Qual o tamanho ideal de forminhas de empadas para vender?

Se você vai vender, eu acho que o ideal é ter forminhas de vários tamanhos. As mini empadas são ótimas pra festas e eventos. Mas também tem quem goste das empadas maiores, de uns 7 cm, pra comer como lanche. Então é bom ter as duas opções.

O que comprar para fazer empadas para vender?

Ah, você vai precisar de algumas coisas. Primeiro, as forminhas de empada nos tamanhos que você quer vender. Os ingredientes pra massa: farinha, manteiga, ovos, sal. E os recheios, que podem ser frango, palmito, camarão… o que a sua clientela gostar mais. 

Não esquece do saquinho pra embalar e do papel toalha, pra deixar tudo bem apresentável. Ah, e uma boa dica é fazer uma etiqueta com o sabor da empada, pra ninguém se confundir. Boa sorte, querida! Tenho certeza que vai ser um sucesso!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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