massa de coxinha com leite

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Massa de coxinha com leite de um jeitinho que casa perfeitamente com qualquer recheio
Massa de coxinha com leite de um jeitinho que casa perfeitamente com qualquer recheio @cozinhandocomaly
Tempo 29m
Porção 1/2 kg
Nível Médio

Aprenda como fazer esta deliciosa receita de massa de coxinha com leite em sua casa e deixe toda a sua família de boca aberta! É um dos sabores mais marcantes e perfeitos que pensará em fazer na sua cozinha para deixar os salgados ainda mais macios e leves. 

Como fazer massa de coxinha com leite?

Ingredientes
  • Check1 litro de leite
  • Check½ kg de trigo
  • Check2 colheres de manteiga
  • Check1 colher de sal
  • Check1 colher de pimenta
  • Check1 caldo de galinha
  • Check1 colher de requeijão (opcional)
Modo de preparo
  • CheckLeve o leite, requeijão, caldo de galinha, sal e pimenta para a panela e deixe levantar fervura.
  • CheckAdicione o leite peneirado aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau até que a massa fique bem grossa.
  • CheckEspere a massa esfriar.
  • CheckLeve para uma bancada e sove bem.
  • CheckUse na sua coxinha.

👨‍🍳 MAIS UMA RECEITINHA: Massa de coxinha com caldo de galinha

O que fazer para não grudar a massa de coxinha na mão?

O indicado é que você adicione bastante trigo na massa para que fique bem durinha enquanto ainda está na panela. Isso vai impedir que grude na mão. No entanto, se mesmo assim ficar mole, indicamos que passe um pouco de óleo nos dedos e mãos que usará para assar e vá adicionando o trigo peneirado aos poucos enquanto sova. 

Nossa dica é que o trigo seja sempre peneirado, principalmente quando for ajustar o ponto da massa e já ter tirado do fogo. Isso vai impedir que comece a empelotar. 

Quais as melhores receitas de massa de coxinha?

massa de coxinha com leite receita @dicadolar
massa de coxinha com leite receita @dicadolar

Veja como fazer esta massa de coxinha tradicional que vai água e caldo de galinha na composição – também é possível utilizar a água do cozimento do frango. Também sugerimos esta massa de coxinha com batata

 

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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