maionese com ovo cozido e batata

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Tempo 40m
Porção 10 pessoas
Nível Fácil

Essa receita de maionese com ovo cozido e batata é uma delícia sem fim! Eu preparei no último final de semana e fez maior sucesso aqui em casa, uma receita que aprendi com minha antiga sogra e que eu amava preparar para a galera nos churrascos. 

Como fazer maionese com ovo cozido e batata?

Ingredientes
  • MOLHO
  • Check2 gemas de ovo cozidas
  • Check1 colher de leite (se não for usar ovo cru)
  • Check1 gema de ovo cru (é opcional, viu? Eu adoro com ovo cru, mas você não precisa colocar, na minha opinião dá liga mais rápido)
  • Check2 xícaras de óleo
  • Check1 fio de vinagre ou limão
  • Check1 pitada de sal
  • SALADA DE BATATA
  • Check5 batatas cozidas
  • Check2 tomates sem casca picados e sem semente
  • Check1 cenoura ralada
  • Check1 pepino picado sem casca
  • Check1 lata de ervilha sem suco
  • Check1 lata de milho sem suco
  • CheckSal
Modo de preparo
  • CheckCozinhe as batatas inteiras com casca, depois de cozidas, retire a casca e corte em pedaços, não esqueça do sal no cozimento.
  • CheckCorte e rale os demais ingredientes, reserve.
  • CheckEm uma vasilha, coloque as gemas cozidas com a gema crua ou leite, um dos dois.
  • CheckIncorpore bem até formar uma papinha, agora, vá colocando o óleo em fios e batendo sempre com um garfo, demora um pouco mas vai dar tudo certo, ok?.
  • CheckAgora, coloque o vinagre ou limão aos poucos para não desandar.
  • CheckMisture todos os ingredientes, inclusive o molho, faça leves apertadas com o garfo na batata, mas não forme purê.
  • CheckLeve para o freezer por 1 hora e sirva.
Dicas

Um tempero que combina super bem com a maionese de ovo cozido e batata é o cheiro verde, use a gosto

SALADA DE BATATA COM OVO E MAIONESE QUE TODOS AMAM 👍

Quantos dias dura a maionese de ovo na geladeira?

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maionese com ovo cozido e batata vovó Palmirinha @tatapereira

Oi, amore! Então, se você fez aquela maionese gostosa com ovo em casa, pode deixar na geladeira por uns 2 dias. Mas olha, tem que ser bem tampadinha e na parte mais fria da geladeira, viu? Não vale deixar na porta.

Quantos dias pode comer maionese de batata?

Maionese de batata também não é muito diferente. Se for caseira, dois dias tá bom. Agora, se você comprou aquela pronta, na embalagem vai ter a data de validade, então é só conferir. Mas lembra, depois de aberto, não demora muito pra estragar, então melhor consumir logo.

Pode comer maionese com ovo cru?

Olha, eu não aconselho, viu? O ovo cru pode ter uma bactéria chamada salmonela, que pode causar umas dores de barriga danadas. Mas… eu adoro o sabor rsrs. Então, melhor cozinhar bem o ovo antes de misturar na maionese, tá? Agora corre lá e faz aquela maionese deliciosa pra gente!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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