Macarrão com carne e legumes

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Macarrão com carne e legumes tudo gostoso
Macarrão com carne e legumes Ana Maria
Tempo 45m
Porção 4 Porções
Nível Fácil

Receita de macarrão com carne e legumes simples, fácil e prático. Um prato principal mega saboroso para testar durante o seu almoço e deixar todo mundo apaixonado no sabor. Acompanha super bem sucos naturais, como de maracujá ou, quem sabe, de laranja. 

Como fazer macarrão com carne e legumes?

Ingredientes
  • Check250g de macarrão
  • Check500g de alcatra cortada em lascas finas
  • Check100g de vagem cortada em pedaços
  • Check2 cenouras raladas ao comprido no ralo grosso
  • Check50g de cogumelos maitake
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check1 pitada de endro em pó
  • Check1 pitada de cominho em pó
  • Check1 cebola roxa fatiada
  • Check6 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • Checkóleo de gergelim a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe o macarrão al dente.
  • CheckRetire e escorra.
  • CheckReserve.
  • CheckEm um tigela tempere as lascas de carne com sal, pimenta, endro e cominho.
  • CheckFrite as lascas de carne em uma panela em pouca quantidade de cada vez em óleo de gergelim.
  • CheckReserve.
  • CheckNa mesma panela frite a cebola e o alho em uma colher (sopa) de óleo de gergelim até amolecer.
  • CheckJunte a vagem, a cenoura e o cogumelo.
  • CheckAcerte o sal e a pimenta.
  • CheckDeixe cozinhar 3min mexendo sempre.
  • CheckJunte a carne e o macarrão na panela com a cenoura e a vagem.
  • CheckDeixe somente o tempo de esquentar a carne e o macarrão.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckRetire e sirva quente.

👏 PRÁTICO: Macarrão com carne moída e creme de leite

Quais os melhores acompanhamentos para macarrão com carne e legumes

Para complementar um prato de macarrão com carne e legumes, que já é rico e balanceado, os melhores acompanhamentos tendem a ser aqueles que adicionam textura, frescor, ou um contraste de sabores. 

Macarrão com carne e legumes prático
Macarrão com carne e legumes @vobita

Uma salada verde simples, com folhas como rúcula, alface ou espinafre, vestida com um molho leve de vinagrete ou limão, oferece um toque refrescante e corta a riqueza do prato principal. 

Pães artesanais, como uma baguete crocante ou um pão de alho caseiro, são ótimas adições para absorver o molho e adicionar uma dimensão de textura com sua crosta estaladiça. 

Para um toque de cremosidade, uma pequena porção de queijo ralado, como parmesão ou pecorino, pode ser servida à parte, permitindo que cada um adicione de acordo com seu gosto. 

Por fim, um vinho tinto leve ou um suco de uva complementa bem a refeição, harmonizando com a carne e enriquecendo a experiência gastronômica. Esses acompanhamentos simples, mas elegantes, realçam os sabores do macarrão com carne e legumes, garantindo uma refeição completa e satisfatória.

Mais alguma dúvida de como preparar macarrão com carne e legumes?

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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