Macarrão com carne e legumes
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( votes)![Macarrão com carne e legumes tudo gostoso](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2017/10/iStock-588623302-730x365.jpg)
Receita de macarrão com carne e legumes simples, fácil e prático. Um prato principal mega saboroso para testar durante o seu almoço e deixar todo mundo apaixonado no sabor. Acompanha super bem sucos naturais, como de maracujá ou, quem sabe, de laranja.
Como fazer macarrão com carne e legumes?
- 250g de macarrão
- 500g de alcatra cortada em lascas finas
- 100g de vagem cortada em pedaços
- 2 cenouras raladas ao comprido no ralo grosso
- 50g de cogumelos maitake
- 1 colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 1 pitada de endro em pó
- 1 pitada de cominho em pó
- 1 cebola roxa fatiada
- 6 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- óleo de gergelim a gosto
- Cozinhe o macarrão al dente.
- Retire e escorra.
- Reserve.
- Em um tigela tempere as lascas de carne com sal, pimenta, endro e cominho.
- Frite as lascas de carne em uma panela em pouca quantidade de cada vez em óleo de gergelim.
- Reserve.
- Na mesma panela frite a cebola e o alho em uma colher (sopa) de óleo de gergelim até amolecer.
- Junte a vagem, a cenoura e o cogumelo.
- Acerte o sal e a pimenta.
- Deixe cozinhar 3min mexendo sempre.
- Junte a carne e o macarrão na panela com a cenoura e a vagem.
- Deixe somente o tempo de esquentar a carne e o macarrão.
- Acerte o sal.
- Retire e sirva quente.
👏 PRÁTICO: Macarrão com carne moída e creme de leite
Quais os melhores acompanhamentos para macarrão com carne e legumes
Para complementar um prato de macarrão com carne e legumes, que já é rico e balanceado, os melhores acompanhamentos tendem a ser aqueles que adicionam textura, frescor, ou um contraste de sabores.
![Macarrão com carne e legumes prático](https://receitinhas.com.br/wp-content/uploads/2017/12/Macarrao-com-carne-e-legumes.jpg)
Uma salada verde simples, com folhas como rúcula, alface ou espinafre, vestida com um molho leve de vinagrete ou limão, oferece um toque refrescante e corta a riqueza do prato principal.
Pães artesanais, como uma baguete crocante ou um pão de alho caseiro, são ótimas adições para absorver o molho e adicionar uma dimensão de textura com sua crosta estaladiça.
Para um toque de cremosidade, uma pequena porção de queijo ralado, como parmesão ou pecorino, pode ser servida à parte, permitindo que cada um adicione de acordo com seu gosto.
Por fim, um vinho tinto leve ou um suco de uva complementa bem a refeição, harmonizando com a carne e enriquecendo a experiência gastronômica. Esses acompanhamentos simples, mas elegantes, realçam os sabores do macarrão com carne e legumes, garantindo uma refeição completa e satisfatória.
Mais alguma dúvida de como preparar macarrão com carne e legumes?