Lombo suíno com batata doce

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grilled pork tenderloin with sweet potato gnocchi and apple mushroom sauce
Tempo 3h20m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1kg de lombo de porco
  • Check300ml de suco de laranja
  • Check2 cebolas picadas
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (chá) de sal
  • Check1 colher (chá) de páprica picante
  • Check½ colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Check½ xícara (chá) de óleo
  • Check1 colher (sopa) de açúcar
  • Check500g de batata doce picada
Modo de preparo
  • CheckEm uma tigela tempere o lombo com o suco de laranja, a cebola, o alho, o sal, a páprica e a pimenta.
  • CheckDeixe descansar por 2h na geladeira.
  • CheckEm uma panela coloque o óleo.
  • CheckSalpique o açúcar sobre o óleo.
  • CheckDeixe o açúcar caramelar.
  • CheckPasse o lombo nesta mistura para dourar todos os lados.
  • CheckAcrescente todos os temperos na panela com o lombo.
  • CheckDeixe cozinhar em fogo baixo.
  • CheckMantenha a panela tampada, e o fogo baixo, até que a carne fique macia.
  • CheckDurante o cozimento não deixe o molho queimar.
  • CheckAcrescente água sempre que necessário.
  • CheckJunte a batata doce.
  • CheckDeixe a batata cozinhar até amaciar.
  • CheckSirva quente.
Receita enviada por
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