Lombo com maçã

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Pork stewed with apples in the ceramic pot
Tempo 6h
Porção 4 Porções
Nível Médio
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Ingredientes
  • Check1 kg de lombo suíno
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check1 colher (sopa) de endro fresco
  • Check1 xícara (chá) de suco de laranja
  • CheckPitada de cominho em pó
  • Check1 cebola cortada em cubinhos
  • Check6 dentes de alho picados
  • Check1 colher (sobremesa) de sal
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check2 maçãs sem sementes cortadas em 4
Modo de preparo
  • CheckFure a carne e coloque os palitos de maçã nos furos.
  • CheckEm uma assadeira misture o endro, cebola, alho, páprica, suco de laranja, cominho e o sal.
  • CheckDeite o lombo nesta misture e deixe por 4h na geladeira virando de vez em quando.
  • CheckApós esse tempo junte as maçãs e levar ao forno a 200º com todo o tempero coberto com papel alumínio.
  • CheckDeixe no forno por 1h e 30min.
  • CheckTire o papel alumínio e deixe dourar.
  • CheckSe necessário coloque um pouco de água no molho para não queimar.
  • CheckRetire.
  • CheckTransfira para uma travessa.
  • CheckSirva com o acompanhamento de sua preferência.
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