Lombo assado com shoyu e mel

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Tempo 7h20m
Porção 8 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 lombo de porco de 2kg
  • Check4 dentes de alho
  • Check1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • Check6 colheres (sopa) de mel
  • Check8 colheres (sopa) de molho shoyu
  • Check2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • Check1 colher (sopa) de gengibre picado
  • Check½ colher (sopa) de sal
  • Check½ xícara (chá) de água
  • Check½ xícara (chá) de salsa e cebolinha para salpicar
  • Check1 cebola ralada
  • Check10 ovos de codorna cozidos em água fervente por 10 min
Modo de preparo
  • CheckMisture o alho, a pimenta, o mel, o shoyu, o óleo de gergelim, a cebola, o gengibre, o sal e a água.
  • CheckFure a carne com uma faca para o tempero penetrar.
  • CheckColoque a carne em uma tigela.
  • CheckDespeje os temperos misturados, sobre a carne.
  • CheckDeixe o lombo no tempero de um dia para outro na geladeira ou no minimo 4h.
  • CheckColoque o lombo em um tabuleiro junto com todo o tempero.
  • CheckAcerte o sal.
  • CheckCubra com papel alumínio.
  • CheckLeve ao forno a 200º por 3h.
  • CheckAdicione água ao tabuleiro, aos poucos, se necessário.
  • CheckDepois de 3h, retire o papel alumínio.
  • CheckDeixe dourar e retire do forno.
  • CheckSalpique a salsa e a cebolinha sobre a carne, e junte os ovos de codorna.
  • CheckSirva com o acompanhamento de sua preferência.
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