Língua aperitivo

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Dish with beef slices and cucumber. The food table
Tempo 1h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 línguas
  • CheckSal a gosto
  • Check1 colher (chá) de pimenta calabresa
  • Check4 dentes de alho picados
  • Check2 cebolas picadas
  • Check2 tomates grandes sem sementes picados
  • Check2 folhas de louro
  • Check1 colher (sopa) de páprica picante
  • Check1 pepino fatiado para finalizar
  • CheckFolhas de alface para finalizar
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckLimpe o excesso de gordura e nervos da língua.
  • CheckColoque a lingua em uma panela e cubra com água e deixe cozinhar por 10min.
  • CheckRetire e deixe amornar.
  • CheckPuxe ou corte a pele da língua.
  • CheckTempere as línguas com sal e pimenta calabresa.
  • CheckColoque azeite em uma panela de pressão e deixe esquentar.
  • CheckRefogue a lingua até dourar.
  • CheckRetire e reserve.
  • CheckFrite, na mesma panela, o alho e a cebola até dourar.
  • CheckJunte ao alho e a cebola, a língua, os tomates, o louro e a páprica.
  • CheckCubra com água.
  • CheckFeche a panela e deixe por 45min, depois que pegar pressão, em fogo baixo.
  • CheckRetire do fogo e espere a pressão sair.
  • CheckAbra a panela e deixe ferver até o molho engrossar.
  • CheckSirva quente com rodelas de pepino e folhas de alface.
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