Legumes ao forno

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Baked vegetables: potato, zucchini, eggplant, tomato with mozzarella, tasty homemade dish for dinner
Tempo 40m
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check250g de batata em cubos grandes
  • Check250g de batata doce em cubos grandes
  • Check250g de inhame em cubos grandes
  • Check50g de azeitonas pretas inteiras
  • Check1 caixa de tomates-cereja inteiros
  • Check2 cebolas em fatias
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckSal gosto
  • CheckPimenta-do-reino a gosto
  • Check1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • CheckPitada de noz-moscada
  • Check3 colheres (sopa) de azeite
  • Check100g de queijo muçarela ralado
Modo de preparo
  • CheckEm uma travessa arrume a batata, a batata doce, o inhame, a azeitona, os tomates cereja, a cebola e o alho.
  • CheckSalpique os legumes com o sal, a pimenta, a cebolinha verde e a noz-moscada entre as camadas.
  • CheckRegue com o azeite.
  • CheckCubra a travessa com papel alumínio.
  • CheckLeve ao forno a 200º até as batatas amolecerem.
  • CheckRetire o papel alumínio.
  • CheckSalpique o queijo sobre os legumes.
  • CheckVolte os legumes ao forno até o queijo derreter.
  • CheckSirva quente.
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