Lasanha zero lactose

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Lasanha sem lactose tudo gostoso simples
Essa lasanha da @alefitmom1 ficou linda demais!
Porção 8 porções
Nível Fácil

Quem é intolerante à lactose sabe muito bem como é ter que passar vontade de apreciar pratos e comidas que todo mundo come tranquilamente, não é mesmo? Afinal, esse carboidrato está presente em vários alimentos. E para não deixar de comer a melhor massa do mundo, a dica é investir nessa receita de lasanha zero lactose incrivelmente deliciosa!

Como fazer lasanha zero lactose?

Ingredientes
  • Ingredientes da massa
  • Check3 ovos
  • Check2 xícaras de chá de farinha de aveia
  • Check2 xícaras de chá de água
  • Check1/4 de xícara de chá de azeite
  • CheckSal a gosto
  • CheckLemon pepper a gosto
  • CheckPáprica defumada a gosto
  • Check2 dentes de alho
  • Ingredientes do molho
  • Check2 colheres de sopa de azeite
  • Check2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • Check2 xícaras de chá de leite vegetal
  • CheckSal a gosto
  • CheckNoz-moscada a gosto
Modo de preparo
  • CheckEm um liquidificador, coloque os ovos, a farinha, a água e bata bem.
  • CheckAdicione o azeite, o sal, o lemon pepper, páprica e o alho.
  • CheckBata bem até formar uma massa homogênea.
  • CheckEm uma frigideira antiaderente, coloque uma concha dessa massa e frite bem dos dois lados.
  • CheckEm uma panela, coloque o azeite, a farinha e cozinhe por dois minutos, mexendo sem parar.
  • CheckAdicione o leite e tempere com sal e noz-moscada.
  • CheckMisture bem até formar um creme bem lisinho.
  • CheckPara a montagem, coloque um disco da massa em uma forma redonda e untada e um pouco do recheio da sua preferência.
  • CheckDespeje o molho branco, um pouco de queijo vegetal e repita as camadas, até chegar no topo.
  • CheckLeve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora ou até o queijo ficar douradinho.
Dicas

Se preferir, use uma forma retangular, mas lembre-se de acomodar certinho a massa!

👏 OUTRA MARAVILHA: Lasanha de abobrinha com carne moída

Qual é o queijo que não tem lactose?

Os queijos que não contêm lactose são geralmente os queijos maturados, pois o processo de maturação reduz significativamente o teor de lactose.

 Isso ocorre porque as bactérias usadas na fabricação do queijo consomem a lactose durante o processo de fermentação. 

Portanto, os queijos maturados são uma opção mais segura para pessoas com intolerância à lactose. Alguns exemplos de queijos com baixo teor de lactose incluem:

1. Queijo parmesão

O queijo parmesão é conhecido por ter níveis muito baixos de lactose devido ao seu longo processo de envelhecimento.

2. Queijo cheddar

O cheddar é outro queijo de pasta dura que geralmente contém quantidades mínimas de lactose.

3. Queijo gouda

O queijo gouda, especialmente o mais envelhecido, pode ser uma opção com baixo teor de lactose.

4. Queijo suíço (Emmental)

O queijo suíço, como o emmental, é conhecido por ser mais suave para aqueles com intolerância à lactose.

Lasanha zero lactose ana maria
Lasanha zero lactose @tanamesa

Mais alguma dúvida de como preparar lasanha sem lactose?

Como acompanhar lasanha sem lactose?

Muito versátil, essa lasanha pode ser recheada com diferentes opções, como frango, carne moída, presunto e opções veganas, como legumes e carnes vegetais. Já o molho branco fica por conta de uma versão sem lactose de leite vegetal.

O resultado? Um prato cremoso, saboroso e que promete surpreender todo mundo. E para dar aquele toque final, a dica é colocar bastante queijo vegetal ralado por cima.

Para uma sobremesa bem gostosa, que tal esse bolo de milho sem glúten e sem lactose ou essa torta de limão sem glúten e sem lactose? Não tem como resistir a tanto sabor!

Receita enviada por Jornalista (0007147/SC) e redatora SEO com experiência em diferentes empresas: Receitinhas, Yooper, Marfin, Petrosolgas, Diário Prime, Superprof, Tec Mobile, Hora de Codar e muito mais!
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