Lasanha leve com beringela

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Tempo 50m
Porção 2 Porções
Nível Fácil
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Ingredientes
  • Check2 berinjelas grandes, fatiadas com casca
  • Check2 latas de tomate pelado picado
  • CheckPáprica doce a gosto
  • CheckPitada de noz-moscada
  • CheckPimenta a gosto
  • CheckSalsinha a gosto
  • CheckSal a gosto
  • CheckAzeite a gosto
  • Check1 pacote de massa congelada ou fresca para lasanha
  • Check300g de queijo muçarela fatiado
  • CheckQueijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo
  • CheckDeixe a berinjela de molho em água e sal por 20min para tirar o amargo.
  • CheckEscorra e seque, as berinjelas.
  • CheckPincele uma frigideira antiaderente com azeite, e sele as berinjelas, fritando os dois lados, em fogo alto.
  • CheckReserve.
  • CheckMisture o molho de tomate pelado com sal, páprica, pimenta e noz-moscada.
  • CheckCubra o fundo, de uma travessa refratária, com um pouco do molho de tomate.
  • CheckDistribua a massa de lasanha, sobre o molho de tomate, cobrindo toda a travessa.
  • CheckEspalhe uma camada fina de molho sobre a massa.
  • CheckCubra toda a travessa com fatias de queijo e berinjela.
  • CheckSalpique a berinjela com a páprica, a noz-moscada e a salsinha.
  • CheckRepita até terminar a massa, o queijo e a berinjela.
  • CheckTermine com uma camada de massa.
  • CheckCubra com queijo.
  • CheckSalpique o queijo parmesão.
  • CheckLeve ao forno a 220º por 20min ou até o queijo derreter.
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