Hambúrguer de siri

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Foto meramente ilustrativa
Tempo 15m
Porção 4 hambúrgueres
Nível Fácil

Toda criança que assistia Bob Esponja sonhava em experimentar o famoso hambúrguer de siri. O prato principal do Siri Cascudo e o maior sucesso na Fenda do Biquíni era feito com muito amor e carinho pelo Bob Espoja!

E que tal realizar o seu sonho de infância e fazer aí mesmo na sua casa esse lanche delicioso e mega nostálgico? Com poucos ingredientes, você consegue reproduzir essa maravilha dos desenhos animados na sua cozinha.

A dica é comprar uma carne de siri de qualidade, mas caso você não encontre nos mercados da sua região, tem como substituir pelo kani kama, que é basicamente um bastão feito com carne de peixe e sabor de carne de caranguejo. Dê uma procurada em lojas de produtos asiáticos!

A sugestão para os temperos é caprichar no tomilho e pimenta-preta, mas se você tiver um ingrediente secreto, fique à vontade para usar. Já a textura é dosada pela quantidade de farinha de rosca que você irá usar.

Então, se carne estiver bem molhadinha, coloque mais farinha, assim o hambúrguer fica fácil de modelar e não esfarela na hora de fritar. Outra dica de ouro é fazer igualzinho o Bob Espoja e fritar os hambúrgueres com uma fatia de queijo por cima!

Como fazer hambúrguer de siri em casa

Foto meramente ilustrativa

Ingredientes
  • CheckAzeite a gosto
  • Check4 colheres de sopa de cebola
  • Check400 g de carne de siri ou kani kama
  • Check1 colher de chá de tomilho
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta-preta a gosto
  • Check2 ovos
  • Check3/4 de xícara de chá de farinha de rosca
Modo de preparo
  • CheckEm uma frigideira, coloque o azeite e doure a cebola picada;.
  • CheckEm uma vasilha, coloque a carne de siri ou o kani kama, o tomilho, o sal, a pimenta, a cebola e misture bem;.
  • CheckAdicione os ovos, a farinha de rosca e misture até ficar homogêneo.
  • CheckFrite em uma frigideira com óleo bem quente dos dois lados, até ficarem douradinhos;.
  • CheckSirva da maneira que preferir!.
Dicas

Na hora de montar o hambúrguer, coloque picles, alface americana, tomate e cebola roxa!

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