Hambúrguer de legumes

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Hambúrguer de legumes
Tempo 1h
Porção 10 Porções
Nível Fácil

Procurando por uma receita que possa ser saudável, com toda a praticidade do mundo e que possa ficar gostosa? Esse hambúrguer de legumes vai ser seu favorito.

Além de poder substituir tradicional hambúrguer, ele também pode ser servido como um acompanhamento diferente para seu almoço ou jantar.

Esse hambúrguer de legumes é muito fácil de ser feito, você pode economizar dinheiro para comer algo gostoso e ainda ser um pouco mais saudável.

Como fazer hambúrguer de legumes

Hambúrguer de legumes
Ingredientes
  • Check2 batatas cortadas em cubos pequenos
  • Check4 cenouras, cortadas em cubos pequenos
  • Check1 chuchu cortado em cubos pequenos
  • Check1 pimentão vermelho, sem sementes, picado
  • Check1 maço de folhas de espinafre
  • Check1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • Check8 folhas de hortelã
  • Check1 cebola pequena picada
  • Check4 dentes de alho picados
  • CheckSal a gosto
  • CheckPimenta a gosto
  • CheckPitada de cominho em pó
  • CheckAzeite a gosto
Modo de preparo
  • CheckCozinhe, na mesma panela, a batata, a cenoura e o chuchu, "al dente" em água e sal.
  • CheckQuando estiverem cozidos, junte na mesma panela, as folhas de espinafre.
  • CheckDeixe ferver 1min.
  • CheckRetire e escorra.
  • CheckColoque a batata, a cenoura, o chuchu, o espinafre, salsinha, a hortelã, a cebola, o alho, o sal, a pimenta, o pimentão e o cominho.
  • CheckMisture delicadamente.
  • CheckFaça bolinhas com a massa apertando os legumes.
  • CheckAchate as bolinhas em formato de hambúrguer.
  • CheckFrite os hambúrgueres em azeite.
  • CheckSirva quente.
Dicas

Que tal testar esse hambúrguer como churrasco?

Receita enviada por Atuando com SEO desde 2018 na Gridmidia como estagiária, começou como redatora, atuou como gerente de conteúdo, passou pelo Spinoff-Entretê antes de assumir o Awebic em 2020 como editora e analista de SEO responsável atualização e novos e antigos conteúdos. Escrevendo desde sempre, formada em jornalismo, fotógrafa por hobby, dando as caras na centraldoleitor.com por amor aos livros, apaixonada por gatos, café e Harry Potter; Amandinha é leitora fissurada e estudante ininterrupta antes de qualquer coisa.
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