Granola caseira saudável

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Granola caseira saudável
Granola caseira saudável perfeita por @cinthianara_nutri
Tempo 30m
Porção 6 Granola caseira saudável
Nível Fácil

Desfrute de um café da manhã saudável e saboroso com nossa receita de granola caseira saudável sem açúcar e conservantes. Dessa forma, esta mistura crocante e personalizável é feita com aveia, nozes, sementes e coco, e pode ser adoçada com mel ou xarope de bordo, se desejado. 

Como fazer granola caseira saudável?

Ingredientes
  • Check3 xícaras de aveia em flocos (use aveia sem glúten, se necessário)
  • Check1 xícara de nozes picadas (ou amêndoas, castanhas, avelãs, etc.)
  • Check1 xícara de sementes (por exemplo, sementes de abóbora, sementes de girassol, sementes de chia, etc.)
  • Check1/2 xícara de coco ralado sem açúcar
  • Check1/2 xícara de frutas secas picadas (por exemplo, tâmaras, cranberries secas, figos, etc.)
  • Check1/4 de xícara de azeite de coco ou óleo de coco derretido
  • Check1/4 de xícara de mel ou xarope de bordo puro (opcional, para um toque de doçura natural)
  • Check1 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
  • Check1 colher de chá de canela em pó (opcional)
  • CheckUma pitada de sal
Modo de preparo
  • CheckPré-aqueça o forno a 150°C.
  • CheckEm uma tigela grande, misture a aveia, as nozes, as sementes e o coco ralado.
  • CheckEm uma panela pequena, aqueça o óleo de coco em fogo baixo até que ele derreta completamente.
  • CheckSe você estiver usando mel ou xarope de bordo, adicione-o ao óleo de coco derretido e misture bem.
  • CheckEm seguida, adicione a baunilha e a canela, se estiver usando.
  • CheckDespeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos na tigela e misture bem até que tudo esteja bem revestido.
  • CheckAdicione uma pitada de sal e misture novamente.
  • CheckEspalhe a mistura uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • CheckAsse no forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, mexendo a granola a cada 10 minutos para garantir que ela asse de maneira uniforme e não queime.
  • CheckRetire a granola do forno quando estiver dourada e crocante.
  • CheckTenha em mente que ela continuará a endurecer enquanto esfria.
  • CheckApós esfriar completamente, adicione as frutas secas picadas e armazene a granola caseira em um recipiente hermético em local fresco e seco.
Dicas

Você pode personalizar os ingredientes de acordo com suas preferências e restrições alimentares

Veja também: docinho de granola

Posso congelar a granola caseira?

Além de ser uma receita rápida, a granola caseira pode ser congelada. 

Para fazê-lo, certifique-se de que a granola esteja resfriada à temperatura ambiente, transfira-a para um recipiente hermético ou saco de freezer, remova o ar, rotule com a data e armazene no freezer. 

Desse modo, ela pode durar vários meses. 

Ao usar, descongele à temperatura ambiente ou aqueça no micro-ondas em intervalos curtos. 

Além disso, proteger contra ar e umidade é crucial para manter sua frescura.

Granola caseira saudável
Granola caseira saudável deliciosa por @nutri.adrianamello

Posso fazer esta granola sem óleo de coco?

Além de ser uma receita fácil, você pode fazer esta granola sem óleo de coco. 

Dessa forma, se preferir evitar o óleo de coco, você pode substituí-lo por outro óleo vegetal, como azeite de oliva, óleo de canola ou óleo de amêndoas, dependendo das suas preferências. 

Nesse sentido, basta usar a mesma quantidade de óleo que a receita original pede para o óleo de coco, e a granola ainda ficará deliciosa e crocante.

Como posso armazenar a granola?

Armazene a granola em recipiente hermético, longe da umidade, em local fresco e seco, rotulando-o com a data de preparo. 

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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