Frango empanado com purê de batata

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Frango empanado com purê de batata @comida_dee_verdadee
Tempo 50m
Porção 8 Frango empanado com purê de batata
Nível Fácil

Você vai amar a combinação de frango empanado com purê de batata. Essa receita fica deliciosa, além de ser fácil de fazer! Você pode servi-la com arroz ou sem, já que o puré de batata é uma ótima opção para substituir o arroz. Aprenda a fazer e se surpreenda!

Como fazer frango empanado com purê de batata?

Ingredientes
  • FRANGO
  • Check1kg de peito de frango cortado em cubos
  • Check2 ovos
  • Check3 dentes de alho picado
  • Check1 limão
  • CheckSal
  • CheckFarinha de rosca para empanar
  • Checkóleo para fritar
  • PURÊ DE BATATA
  • Check1kg de batata
  • Check1 copo de leite
  • Check1 caixa de creme de leite
  • Check50g de queijo parmesão ralado
  • Check1 colher de manteiga
Modo de preparo
  • CheckPrimeiro passe o limão no frango, depois tempere com o alho e o sal.
  • CheckDeixe o frango pegar o sabor do tempero por 30 minutos.
  • CheckEnquanto isso, descasque as batatas e cozinhe em água fervente.
  • CheckQuando elas estiverem cozidas, retire do fogo e as amasse para fazer o purê.
  • CheckColoque as batatas amassadas em uma panela com os outros ingredientes do purê.
  • CheckLeve ao fogo e misture bem até começar a ferver, depois desligue o fogo.
  • CheckVolte ao frango já temperado, empane os pedaços com os ovos, depois passe na farinha.
  • CheckEsquente o óleo e frite o frango, o ideal é que os pedaços fiquem totalmente cobertos por óleo.
  • CheckQuando eles estiverem dourados retire e escorra em um prato com papel toalha, para retirar o excesso de óleo.
  • CheckDepois é só servir.

Como deixar o frango empanado mais saudável?

Existem algumas maneiras de deixar o frango empanado mais saudável. Para começar, é possível substituir a farinha de rosca ou de trigo por farinha de aveia ou integral. Além disso, é possível fazer uma crosta usando uma mistura de aveia, gergelim, linhaça e outros.

Você ainda pode optar por fazer o frango empanado na air fryer ou assá-lo no forno, ao invés de fritá-lo em óleo. O resultado ainda vai ser saboroso, mas é óbvio que o sabor será diferente do que quando frito em óleo. Você não precisa parar de comer frango empanado frito, é só consumir com moderação e cuidar para balancear a sua alimentação. Afinal, comer uma fritura de vez em quando é bom demais!

Marmita de frango empado com purê de batata que deixa com água na boca do Negothean Quintal Dos Pereira

Quer tentar fazer uma outra versão de frango empanado? 

Confira essa receita de frango empanado com fubá, é super simples de fazer a substituição da farinha de rosca pelo fubá e você ganha um sabor a mais na crosta do frango, ela fica bem sequinha, é uma delícia!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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