Frango com ameixas

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Roasted whole chicken with prunes and apples over white wood background
Tempo 2h
Porção 4 Porções
Nível Fácil
Ingredientes
  • Check1 frango inteiro
  • Check2 cebolas cortadas em cubinhos
  • Check3 dentes de alho amassados
  • Check1 xícara (chá) de cheiro verde
  • Check2 colheres (sopa) de vinagre
  • Check200ml de suco de laranja
  • Check½ colher (chá) pimenta-do-reino
  • Check½ colher (chá) noz moscada ralada
  • Check½ colher (chá) salsa desidratado
  • Check1 colher (sobremesa) de páprica picante
  • Check1 colher (sopa) de manteiga
  • CheckSal a gosto
  • Check100g de ameixa sem caroço
Modo de preparo
  • CheckEm uma vasilha funda coloque o frango inteiro.
  • CheckMisture a cebola, o alho, o cheiro verde, o sal, o vinagre, o suco de laranja, a pimenta, a salsa, o alecrim, a páprica.
  • CheckDeixe de um dia para outro na geladeira mexendo de vez em quando.
  • CheckColoque em uma assadeira untada com azeite, junto com todos os temperos.
  • CheckColoque as ameixas dentro do frango junto com a colher de manteiga.
  • CheckLeve para assar em forno a 220º até dourar.
  • CheckSe necessário coloque um pouco de água para não queimar o molho.
  • CheckSirva quente.
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