Frango agridoce

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Frango agridoce
Frango agridoce delicioso por @louiseporfirio
Tempo 1h25m
Porção 4 Frango agridoce
Nível Fácil

Aprenda a preparar em casa essa receita de frango agridoce, é a melhor que existe! Assim, essa é uma ótima opção de acompanhamento para o seu almoço e/ou janta e todos irão amar!

Como fazer frango agridoce?

Ingredientes
  • Frango
  • Check500 g de peitos de frango, cortados em pedaços
  • Check1 ovo, batido
  • Check1 xícara de amido de milho
  • CheckÓleo para fritar
  • Molho agridoce
  • Check1/2 xícara de açúcar
  • Check1/4 xícara de vinagre de arroz
  • Check1/4 xícara de molho de soja
  • Check1/4 xícara de ketchup
  • Check1 colher de sopa de molho de ostra
  • Check1 colher de chá de gengibre fresco ralado
  • Check1 colher de chá de alho picado
  • Check1/2 xícara de abacaxi em pedaços
  • Check1 pimentão vermelho, cortado em pedaços
  • Check1 cenoura, cortada em rodelas finas
  • Check2 colheres de chá de amido de milho dissolvidas em 2 colheres de sopa de água
Modo de preparo
  • CheckMergulhe os pedaços de frango no ovo batido.
  • CheckEmpane cada pedaço no amido de milho, garantindo uma cobertura completa.
  • CheckAqueça óleo em uma frigideira e frite os pedaços até dourarem.
  • CheckRetire o frango e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
  • CheckMisture açúcar, vinagre de arroz, molho de soja, ketchup, molho de ostra (opcional), gengibre ralado e alho picado em uma panela.
  • CheckLeve a mistura para ferver em fogo médio-alto, mexendo constantemente.
  • CheckAcrescente abacaxi, pimentão vermelho e cenoura ao molho.
  • CheckCozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem macios, mas ainda crocantes.
  • CheckAdicione amido de milho dissolvido em água.
  • CheckContinue mexendo até obter a consistência desejada.
  • CheckAdicione os pedaços de frango ao molho agridoce.
  • CheckMisture bem para garantir que cada pedaço esteja coberto com o molho.
  • CheckSirva o frango agridoce sobre arroz branco ou macarrão.

Posso congelar o frango agridoce?

Sim, além de ser uma receita fácil, é possível congelar o frango agridoce cozido ou frito, mas a textura do empanado pode ser afetada. 

Congele os pedaços de frango cozido e o molho agridoce em recipientes herméticos, garantindo que o frango esteja completamente resfriado antes. 

Se o frango estiver empanado e frito, congele antes de fritar, ou a crocância pode ser comprometida. 

O tempo de armazenamento recomendado é de 1-2 meses. 

Descongele na geladeira e reaqueça no forno para preservar a textura. 

Apesar de possíveis alterações na qualidade, o congelamento oferece praticidade para refeições rápidas.

Frango agridoce
Frango agridoce uma sensação por @chicandcomfydecor

Além disso, é possível adaptar a receita de frango agridoce usando legumes diferentes. 

Além dos sugeridos, como pimentão e cenoura, experimente adicionar brócolis, cogumelos ou cebolas para personalizar o prato.

 Ajuste os tempos de cozimento conforme necessário para manter a textura crocante dos legumes. 

Explore combinações que atendam ao seu gosto pessoal e preferências culinárias.

Experimente também essa receita do melhor molho agridoce para frango!

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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