Fettuccine com molho trufado

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Fettuccine com molho trufado
Fettuccine com molho trufado sensacional por @santinarestaurante
Tempo 20m
Porção 2 Fettuccine com molho trufado
Nível Fácil

O fettuccine com molho trufado é uma maravilha culinária que combina a suavidade das fitas de massa com a intensidade aromática das trufas. Esta deliciosa iguaria é uma escolha rápida e sofisticada, garantindo um prato principal gourmet pronto em minutos para satisfazer os paladares mais exigentes.

Como fazer fettuccine com molho trufado?

 

Ingredientes
  • Check200 gr de fettuccine
  • Check1 caixinha de creme de leite
  • Check2 colheres de sopa de margarina
  • Check½ xícara de queijo ralado
  • Check3 colheres de sopa de azeite trufado
  • CheckSal e pimenta do reino branca
  • CheckTrufa fresca ralada - opcional
Modo de preparo
  • CheckComece cozinhando o fettuccine conforme as instruções da embalagem.
  • CheckEm uma panela, adicione o creme de leite e aqueça mexendo sempre.
  • CheckAos poucos, adicione o queijo ralado e vá batendo com o auxílio de um fouet.
  • CheckColoque a margarina e o azeite trufado aos poucos.
  • CheckAdicione sal, pimenta do reino e trufas frescas ralada a gosto.
  • CheckSirva o molho junto do macarrão.
Dicas

você pode usar o queijo ralado de sua preferência

Veja também: macarrão com molho de trufas

O que acompanha o fettuccine com molho trufado? 

O fettuccine com molho trufado pode ser servido com diversos acompanhamentos.

Comumente, você pode servir esse prato com cogumelos, pães, presunto de Parma ou tiras de carne.

Esses acompanhamentos ajudam a tornar o prato principal ainda mais completo nutricionalmente e mais saboroso. 

Fettuccine com molho trufado
Fettuccine com molho trufado uma maravilha por @avelo.restaurant

Qual é a melhor temporada para fazer fettuccine com molho trufado?

Além de ser uma receita fácil, o fettuccine com molho trufado pode ser apreciado em inúmeras ocasiões.

No entanto, é mais comum consumir esse prato no outono e inverno. 

Isso porque as trufas são mais frescas nesta temporada, deixando com um toque ainda mais saboroso do que usando apenas o azeite trufado. 

Quais tipos de trufas posso utilizar no molho trufado? 

Você pode fazer o molho trufado tanto com trufas frescas quanto ingredientes que contenham trufas em sua composição. 

Assim, os tipos mais comuns de trufas frescas usadas para fazer esse molho são a trufa negra e a trufa branca. 

No entanto, o tipo de trufa utilizada faz com que o molho tenha um sabor levemente diferente, sendo a trufa branca mais suave do que a trufa negra.

Receita enviada por Jornalista, redatora e produtora de rádio. Adoro escrever sobre assuntos relacionados a culinária, cultura e sociedade.
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